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美食记录4/100——布朗尼

美食记录4/100——布朗尼

作者: 茉莉729 | 来源:发表于2017-03-28 14:56 被阅读7次

    最近感觉情绪明显低落,做什么都不得劲。这个时候不如试着吃点甜食,缓解下当前的情绪。巧克力永远是最佳的选择,最关键在于巧克力的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢,使人变得快乐。开心时吃放大现有的快乐,悲伤时吃更是会给受伤的心带来一丝丝的甜的慰藉。丝滑、香甜、细腻,品尝的过程中就会感受到幸福,谁能拒绝这份甜蜜诱惑呢?

    享受完这份甜蜜诱惑,精神十足的去做事。成年人,不应该像小孩子那般耍脾气,任性而为,不顾后果。情绪可以有,但是更要理性对待,该做的事情一件也不能落下。到了一定的年龄,心智也要跟上,能明确知道什么该做,什么不该做,还有要做的事情怎么做。时间是不可逆的,流逝于无形,更应该把时间和精力花在最值得的事情上。做事情的想到的是自己得到成长,而不是又多做了或者又要加班。认知的转变,才会带来更棒的体验。让自己每天进步一点,是一件快乐的事情。

    每个的人生最终是自我负责,自我体验,自我完成。可以的话,为什么不多多试试,给自己的生活更多的可能性。不被世俗所谓的刻板印象所影响,做自己的主人,follow your heart。

    原食谱 @是_煩  布朗尼
    用料:
    黄油 125g
    黑巧克力72%可可脂 70g
    鸡蛋 2个
    低粉 60g
    细砂糖 150g(实际我只用了115g,且一半细砂糖一半糖粉)
    核桃仁(烤熟去皮)100g

    做法:
    1、黄油软化,搅拌至于稍微发白,不要用打蛋器,橡皮刮刀即可。
    2、黑巧克力隔40度热水至融化,搅拌均匀。加入细砂糖.搅拌均匀。
    3、分几次加入鸡蛋液,搅拌均匀后加下一次。
    4、筛入低粉,切拌融合。
    5、核桃仁事先150度烤制约10分钟,反正出香味即可,倒入面糊中,翻拌均匀。
    6、以上所有动作,全是用橡皮刮刀来拌哟。
    7、不需要过度搅拌,混合均匀就好。
    8、将面糊倒入模具中,抹平,震几下,180度20度即可。
    别过度减糖。

    个人小tips:
    我自己经常在原方的基础上再加一大勺朗姆酒味道更加浓郁,也更添风味。烘烤的时候满屋是巧克力和坚果的香味。也可以试试加碧根果或者杏仁片之类,一样的好味道。尽量用好品质的巧克力,一分钱一分货,永远是真理。强烈建议吃的时候配上咖啡或者茶,毕竟是甜食。

    多多尝试,偶尔对于原食谱改动下,总会有惊喜,虽然偶尔有惊吓。但是只有试过才会知道会有什么样的结果。

    作为一个成熟理性的人,对于生活中常出现的困境和小情绪,慢慢形成属于自己的应对方式,也许是大吃一顿,也许是买上一大束花,也许是看一部温情电影,也许是给自己买点什么..........。情绪缓解后,继续忙碌去。 选择适合自己的方法,关注自己的那些小情绪,健康的释放。

    布朗尼(图片是美丽的宙宙拍的)

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