土豆做法千千万，什么红烧土豆、土豆炖排骨.......等等。但是身处在减肥中的我们还是要坚持以低脂为宗旨，所以试一试口味清新脱俗的的土豆大餐吧！
土豆泥
用料：土豆、鸡蛋、秋葵、黄瓜、豌豆、胡萝卜、番茄、黑胡椒
做法：土豆削皮切块蒸熟，以一根筷子能轻松插入为熟透；拿一个大碗，用压土豆泥器把土豆捣烂，不用压得很细，留些小块便于凹造型；煮鸡蛋；秋葵切小块；黄瓜，胡萝卜切丁；胡萝卜丁，豌豆焯烫；番茄挑偏甜的，半个切成丁，越碎越好，放盘子里切防止汁水流走，少许盐调匀备用；配菜先和纯土豆泥拌匀，再倒入酱汁拌啊拌，最后撒上香芹碎和研磨黑椒，提升逼格
番茄土豆丝
用料：番茄、土豆、青椒、木耳、泡椒、葱、盐、醋、鸡精、油
做法：木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用；土豆一侧横切一刀，将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片；土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝；切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切小块；炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可
肌肉土豆火腿沙拉三明治
用料：面包、鸡蛋、黄瓜、火腿、胡萝卜、土豆、鸡脯肉、生菜、牛肉、沙拉酱、盐、胡椒粉
做法：土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁；鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁；鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分；火腿，黄瓜切丁备用；将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉；面包片切去四边，分别加入各种食材，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形。
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