包饺子

早上闲来无事，手拉买菜的小推车，前往热闹非凡的大市场 想买一些新鲜的肉，包饺子。

大市场离我居住地有一段距离，大约1公里左右，因为我居住的小区周围虽有一些小超市，也卖肉和蔬菜，马路对面也有大型的商场超市，但我 还是愿意到大市场去买菜。

因为那里的蔬菜多半是周边郊区的农民早早起赶集，来卖菜，所以 那里所卖的蔬菜都是很新鲜的，也比较便宜。因此，一有时间我便往大市场跑。

之所以喜欢往大市场里跑，不仅仅是因为可以买到又便宜又新鲜的蔬菜，也因那里能感受到热热闹闹熙熙攘攘的平民生活的烟火气。

市场的喧嚣和 街道周边各种早餐小吃，让我感到一种儿时的快乐和期待。

到了大市场，在挑选肉的过程中，我找到了一位热情的摊主，他非常乐意地帮我将肉打成了肉馅。

随即，我又买了一斤小香葱，姜不用买，前一天晚上去散步时，从一个拉三轮车的老人处已经买了几块。

带着肉馅回家后，我将其妥善地放进了冰箱。然后将小葱洗干净沥水。

和面是一项需要技巧和耐心的任务。之前我和面都是徒手进行，前段时间我买了多功能疏菜和面打肉一体机，今天终于排上用场。

找将面和水倒入 绞菜机中，轻点按键几秒钟，面便和好了，于是我将面团成一团，从 绞菜机中拿出，面团在我手中变得柔软而光滑像一块璞玉。

然后又将葱段倒入绞菜机中，轻点按键三秒钟，小香葱便打成颗粒状。

生姜需要的量少，不适合放在5升 的绞菜机中打碎，我便拿出之前买的打蒜用的小 打蒜机。

我买的打蒜机是半自动的，将生姜切片放入打蒜机中需用手拉动牵引绳，锋利的刀片，一会儿便把生姜打成碎末。

接下来是拌馅儿。我将肉馅拿出，加入适量的盐、胡椒粉和鲜辣粉儿、大料粉、香油、蚝油，将其搅拌均匀。

一切准备就绪后，我开始擀皮儿包饺子。饺子是中国的传统美食，象征着团圆和吉祥。我将面团分成小块，然后擀成薄片，最后将馅儿放在面皮中心，熟练地捏出漂亮的饺子形状。

这个过程需要手巧和专注，每一个饺子都凝聚了我的精力和期待。

两个小时过去了，我已经包好了所有的饺子。看着满满一桌的饺子，我感到无比的满足和自豪。

每一个饺子都如同一个小小的艺术品，令人赏心悦目。

大功告成后，我开始煮饺子。锅中的水热气腾腾，我轻轻地将饺子放入水中。看着饺子在水中翻滚，我的心中充满了期待。

饺子煮熟后，我迫不及待地尝了一个，但感觉今天的饺子不如之前包的好吃。

我反思了一下，原来是大料没有用油泼出香味来，另外盐似乎放多了一些，有些咸。

但在这个过程中，我深深地体验到了烹饪的乐趣和满足感。不仅仅是口中的美味，更是心中那份自给自足的愉悦。

包饺子的过程虽然有些辛苦，但当我品尝到自己的劳动成果时，所有的疲惫都烟消云散了。

此外，这个经历也让我更加深刻地理解了中国传统文化的博大精深。

一道简单的饺子，背后却蕴含了丰富的文化内涵和精湛的技艺。在享受美食的同时，也让我感受到了传统与现代的交融。

在此刻，我深深地感到生活的美好与丰富多彩。

一道美味的饺子不仅能滋养我们的身体，更能滋养我们的心灵。

在这个快节奏的时代里，我们应该更加珍惜与食物的每一次亲密接触，享受其中的乐趣与满足。

而今，我坐在桌前，品尝着我自己亲手包的饺子，心中充满了感激和满足。

感激这个给予我美好体验的大市场，感激自己的辛勤付出。

而这份满足感，我想我会永远记住，这是属于我自己的独特记忆。