记得第一次喝精酿是在欢姐家,点了几瓶网红啤酒,入口的感觉确实跟之前喝过的百威、喜力、科罗娜都不一样,有德国白啤的浓郁和明显的果香,口感超赞,瓶子上的LOGO是憨态可掬的大熊猫,原来这就是传说中的熊猫精酿。回北京后,有一段时间常喝福佳白和1664,这两款酒现在都是一些KTV标配了,还有超哥推荐的德国白啤斯图加特,直到近期在京城大热的泰山 7 天,味蕾被炸开了,再也回不去了,工业啤酒清淡如水、乏味、千篇一律,果断放弃。
今天正式开启我的精酿之路,计划每周至少喝一款,用心去品尝精酿,用心去体悟生活。
今天介绍的这款精酿已是中国精酿江湖中传奇般存在,名字也非常有调性:婴儿肥
“婴儿肥"
下面隆重介绍一下婴儿肥的爸爸,号称中国精酿第一人的高大师。
高岩
高岩,人称高大师,中国精酿啤酒教父,身高186公分,体重110公斤,高岩生长在南京,八十年代从吉林大学化学系毕业去美国读硕士,在那儿接触了精酿啤酒,又决定把精酿啤酒带回中国。一开始他在天涯论坛上连载“教你如何酿啤酒"的帖子,随即被出版社相中,帖子变成铅字,《喝自己酿的啤酒》成为全中国自酿爱好者的入门教科书。接着他建立了自己的工厂、品牌、酒吧,到今天,他的江湖地位已无从撼动,就像他的拳头产品婴儿肥,包装上的宣传语还印着“每个人都曾经是一个粉嫩的小胖子",而他的网店里,这款产品的介绍只有简短的四个字:“已成传奇"。
对了,聊聊喝这款酒的感受,新买的酒杯还在路上,这回是用瓶直接喝的,下次上杯子增添一些仪式感,也醒一下酒,口感会更好。
第一次品尝,感觉味道微苦
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