昨天凌晨两点结束夜钓,凌晨三点才得以到家。到家的第一件事情,就是要将鱼儿处理干净。
虽然人困马乏的,但是考虑到气温仍然很高,如果不及时将鱼儿处理干净,然后放入冰箱,担心鱼儿死去变质,那样就太浪费了。为了尽量锁住鱼儿的鲜味,我们只是将鱼儿的内脏去掉,连鱼鳞都没有刮,就送入了冰箱急冻。当然也单独留出了两条,撒上食盐打算腌制几个小时后,中午煎来吃。
午饭时,我将煎得两面金黄的鱼儿放入口中细品,顿时感觉到了它的肉质非常细腻,味道也鲜美无比。它的美味是其它小沟小河,或者人工养殖的鱼塘里的鱼儿所无法比拟的,反正我也不知道拿什么词语来形容。总之海鸥岛的鱼儿很好吃。
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