有了酒，便有了酒器。
酒器也是酒文化不可缺少的一部分。
金庸先生在《笑傲江湖》中，借日月神教祖千秋之口提出“饮酒须得讲究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯”。
祖千秋其实是一个又脏又油的中老年人，
脏表现在——“十根手指甲中都是黑黑的污泥”；
油表现在——“衣襟上一片油光”，
虽有五十来岁年纪，外表脏、油；内在却不油腻，自称有“三分风雅”，
理论水平极高：
喝汾酒，要用玉杯；
喝关外白酒，要用犀角杯；
喝葡萄酒，要用夜光杯；
喝高粱酒，要用青铜酒爵；
喝米酒，要用大斗；
喝百草酒，要用古藤杯；
喝绍兴状元红，要用古瓷杯；
喝梨花酒，要用翡翠杯；
喝玉露酒，要用琉璃杯；
“喝什么酒，便用什么酒杯”说得头头是道，
岳不群等人听了，觉得祖千秋言辞夸张，却又有一定的道理。
祖千秋理论水平极高，实践经验更是无人能敌。
在《西游记》中，女儿国女王设宴招待唐僧一行，显摆出来的酒杯有：鹦鹉杯、鸬鹚杓、金叵罗、银凿落、玻璃盏、水晶盆、蓬莱碗、琥珀锺八种。
如果要进行一场酒杯种类的比拼，那么祖千秋将以一己之力完胜整个女儿国，
他简直就是一个行走的精品酒杯收藏中心，
在他怀里，揣着羊脂白玉杯、翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青铜爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯，还有金光灿烂的金杯、镂刻精致的银杯、花纹斑斓的石杯，此外更有象牙杯、虎齿杯、牛皮杯、竹筒杯、紫檀杯等等，或大或小，种种不一。后文显示有二十余只。
所以才知道为什么他“身材瘦削，却挺着个大肚子”，装了二十多只酒杯啊！脑补画面：像塞了枕头装孕妇的样子。
众人看得是“目瞪口呆”，
比《红楼梦》中的刘姥姥看到“黄杨根整抠的十个大套杯”还要惊喜。
然后祖千秋愉快地骗令狐冲喝了八杯混有“续命八丸”的酒；
接着飞快地逃走了。
二十多只宝贝酒杯的命运并不幸福，
整日被揣在怀里不见天日，
最后，还被破坏小能手桃枝仙实实在在地撞毁了，
瓷的玉的竹的木的，都成碎片了；
金杯、银杯、青铜爵之类也都被压扁了。
也是一叹！
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