公司发了东福卡,无聊打开东方福利网搜了搜阿胶糕。连600多一斤的桃花姬都加了麦芽糊精。麦芽糊的作用是增加粘稠性;

大参林药店的阿胶糕更是添加了明胶。我自己手工做非常清楚,如果够量黏的根本搅不动,我经常还调侃这是份体力活而不是技术活。但为什么厂家还要添加这些东西?因为这些阿胶糕里的阿胶含量太低根本粘不住。
公司发了东福卡,无聊打开东方福利网搜了搜阿胶糕。连600多一斤的桃花姬都加了麦芽糊精。麦芽糊的作用是增加粘稠性;
大参林药店的阿胶糕更是添加了明胶。我自己手工做非常清楚,如果够量黏的根本搅不动,我经常还调侃这是份体力活而不是技术活。但为什么厂家还要添加这些东西?因为这些阿胶糕里的阿胶含量太低根本粘不住。
本文标题:阿胶糕中添加为何般?
本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/tobpyqtx.html
网友评论