《猎人笔记》是俄国作家屠格涅夫的一部通过猎人的狩猎活动，记述19世纪中叶俄罗斯农村生活的随笔集。
书里的猎人就是作者本人，他为我们勾勒出俄国广袤大地上美丽的自然风光，生动刻画了生活在这片土地上的农民、地主、奴仆、流浪人、医生、甚至狗的生活状态。
故事从作者和耶尔莫莱一道去树林里打猎开始。
作者在《耶尔莫莱和磨坊主妇》里，对耶尔莫莱作了介绍。他四十多岁，是一个老派地主的家仆，每月要为主人供应两对松鸡和山鹑，可是，主人不给他火药和霰弹。主人根本就不关心他栖身何处，怎样度日。别的人也认为他是个一无是处的人，不和他交往，也不向他寻求帮助。
耶尔莫莱还有妻子和一只猎狗瓦特列卡。可是，他从来不喂狗，对狗不好，但是，狗从来都没有背叛主人。闲来无事，仆人们以嘲笑和殴打瓦特列卡为乐，可是这只狗竟然都能毫不在乎地忍受。那早已不是一只狗的模样，而是一个人，一个逆来顺受、任人蹂躏、任人摆布的人。
他对妻子也不好，偶尔回家，对她粗暴而冷酷。但妻子对他很好，常常把最后一个铜子儿买酒给他。他在强势的地主面前卑躬屈膝，又在柔弱的妻子面前居高临下。
在《耶尔莫莱和磨坊主妇》这篇，重点讲述了磨房老板娘阿琳娜的爱情故事。
阿琳娜曾经是农奴出身，给地主婆兢兢业业做了十年侍女，甚得主人喜欢。但当提出结婚时，却被认为是大逆不道，说她是忘恩负义。
结果是，她被剃光头发，发配去做苦工。后来被磨坊老板花钱赎身，并娶了她。而与她相恋的男农奴，被发配去服兵役。
在《草莓泉》中，屠格涅夫让农人讲述自己儿子死亡与交不出租金的窘迫，他笑着讲的，好像是在谈论不相干的人。但是，他那双皱在一起的小眼睛却满含泪水，嘴唇抽搐着，簌簌发抖。
在这本书里，我们可以看到，地主和农奴的生活天壤之别。地主们衣食无忧，而农奴们则要起早贪黑干活。地主们的餐桌上都是山珍海味，而农奴们则是有了上顿没下顿，只有到过节才能讨到馅饼。地主们常为一点小事打骂农奴，而农奴们只能逆来顺受。
一边欣赏俄罗斯秀丽的风光，一边被农奴的生活所震撼。不知不觉，就翻到了最后一页。
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