今天，我和妈妈准备试一下怎样生黄豆芽。接着我们拿了一把黄豆从里面精挑细选选出了七八粒最大最圆最滑的黄豆，然后拿来一个碗，又倒满了清澈的水，把黄豆放了进去，黄豆就像害羞的娃娃一样，只露出了一边黄黄的小脸，我摇了摇小碗黄豆也动了动，像一个个调皮的黄娃娃跳进了水中，有的在游泳，有的在洗澡，我期待着明天黄豆的变化。黄豆的皮变皱了。
第二天，我又看了看黄豆，昨天我还挑的是最光滑的，今天怎么就变皱了？一夜之间就变老了呢？我去问妈妈，这是为什么，妈妈说现在正好是夏天温度非常的高，再加上水的几小时浸泡。所以黄豆才会变皱，妈妈又说明天黄豆又裂开一个小缝，我心里想，真的吗，我半信半疑，我期待明天快点到来，黄豆真的裂开了口，今天黄豆果真裂开了一个小口，从小口里含有一个嫩绿的小芽，可惜还有几粒黄豆没裂开，不过我也不会抛弃它们还会继续养的。
黄豆的大变化，又过了三天。我又来观察黄豆，发现他们长大了整整三厘米，白色的筋细长细长。还有一些是弯弯曲曲的像一条条小蛇，原先是深黄，现在是浅黄色的啦。黄豆变成了豆芽，今天我再一看黄豆，我很惊讶，黄豆怎么变成了豆芽，可还有一些黄豆。才裂开一个小口，难道他们是没适应他们的水晶宫吗？我把这个好消息告诉了妈妈，妈妈说豆芽成熟了，可以享用了，我非常高兴也有点可惜。如果当初我泡多点黄豆就可以多享用点豆芽了，不过也没关系，我下一次多泡点儿就是了。
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