辛辣食物深受世界各地人们的喜爱，而有关辛辣食物摄入与食道癌(EC)风险之间关系的报道一直存在争议。因此，对25项研究进行了荟萃分析，为这种不确定性提供了最新证据。假设摄入大量辛辣食物与EC风险增加有关。
研究人员搜索了一个数据库，以确定截至2022年3月的辛辣食物摄入与EC相关的病例对照或队列研究。综合优势比(or)及其95% ci用于评估辛辣食物摄入对EC的影响。同时进行亚组分析和敏感性分析。所有数据均采用STATA 15.1软件进行分析。
来自22篇文章的25项研究符合meta分析的纳入标准(7810名EC患者和515,397名对照组)。尽管存在显著的异质性(P < .001)，但每项研究中最高和最低辛辣食物摄入量的比较显示显著OR为1.70 (95% CI, 1.30-2.22)。
在亚组分析中，在中国人群、不同样本量的EC、不同来源的对照组和不同质量的文章之间发现了这种正相关。然而，在印度以及其他国家，食管鳞癌和腺癌之间没有统计学意义上的相关性。
这项荟萃分析表明，高水平的辛辣食物摄入可能与EC风险的增加有关，尽管一项前瞻性研究发现了相反的联系。辛辣食物和EC风险之间的关系仍未得到定论。
网友评论