褐色的糖蒜好滋味
奶奶家的糖蒜组成了童年独特的味道。
小时候在奶奶家午睡，起来后总会问到厨房里飘出炒面条的香气。她老人家常说：“面条热三遍，给肉都不换。”当然，物质笔记匮乏的年代，一点点面条汤都舍不得倒掉的，现在的孩子多数不知道剩饭的味道了吧。
和面条相配的永远是那一瓣糖蒜。
盛上一小碗面条，奶奶总让我等一等，拿出一根巨大的筷子，搬出厨房柜子下的褐色瓷坛，小心翼翼挪开瓷盖儿。在黑褐色的腌菜汁中又稳又准的夹出一股糖蒜。而我永远也不知道那个大坛子里还躲着几枚大蒜。
和初放入瓷坛中的新蒜相比，这会儿好像晒了太阳浴，通体褐色，剥开蒜皮，咬下一小口，酸酸甜甜脆脆，完全没有蒜的辛辣。中和了糖，醋，酱油还有奶奶秘而不宣的配料，给剩面条提起滋味儿，几瓣小蒜配着吃两碗都不够呢。
所有的蒜瓣都褪去了外衣，滑溜溜的你挨着我，我挤着你，躺在碟子里，居然还有点害羞的感觉。蒜衣挂着汤汁，也绝不可放过，满足的放在嘴巴里嚼一嚼，留下的全是小时候的回忆。
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