圣诞花环曲奇

圣诞花环曲奇

去上烘焙课，在商场四楼，一面是书店，一面咖啡厅。

烘焙教室在咖啡厅一角，开放式厨房的样子。

烤箱和小工作台占了两面墙，我们在中间的操作台上课。

周日下午两点开始，每堂课两位老师，8位学员。

今天的课做曲奇饼干，十二月氛围的影响，做成圣诞花环风格。

一位学员临时缺席，只有七人。

其中有两个小女孩儿，一个小男孩儿，年龄相仿，应该是刚念小学不久。

他们的妈妈们是好朋友，小孩子们送来上课做饼干时，妈妈们就去逛街了。

还有一个韩国小男孩儿，可能六七岁，他家妈妈用婴儿车推着二宝，有时过来帮他做一点。

他们都讲韩语，会少许中文。

另外一位姐姐和大哥，是以前上课常见到的学员。

姐姐与老师们关系比较熟，常开一些玩笑。

大哥是心宽体胖型，也是烘焙老手。

他以前总和太太一同来上课，今天太太出差，所以独自前来。

做烘焙有时其实挺需要力气。

比如用蛋抽打黄油，胳膊都打酸了黄油也不见得柔软。

大朋友们一步步进展倒是很顺利，只是小朋友们力气小，耐性也稍显不足。

好不容易打成可以烘焙的样子装进裱花袋，费力在烤盘上挤成曲奇的样子后，他们就跑书店看图画书去了。

烤箱烤制十五分钟，取出来粘上白巧克力酱，然后撒上装饰的大大小小各式糖霜就行了。

后期三位小孩和妈妈们都逛街回来，一起完成后面的步骤。

装袋，跟老师道别。

这周的烘焙课就结束了。