饭馆的性格

这周去医院找医生，中午一点多，还没办完事，就到医院附近找个地方吃饭。正在转悠着，一个有菜有饭的图片吸引力了我，一看环境也不错，心里就选定它了。进去，在桌边坐定，一个小伙子很快送上来一杯水，感觉服务也不错。

一会儿功夫，我点的石锅拌饭就被端上来了，同时上桌的，还有一小碟自制酱，看着也还是可以，我随即拿起勺子舀了一勺放进嘴里，咦，怎么菜是凉的？实在是出乎意料。叫来服务员，他们说他们的米饭是热的，菜就是凉的，并主动说可以给我一下饭菜，“那好吧”，我随即就答应了。石锅饭再次被端上来，一尝吧，菜和煮蛋的变成了温的，米饭由于再次加热，极少部分快变成了锅巴样。我吃起来，由于石锅的温度太高了，我不小心被烫到了嘴唇。加上温度确实高，被烫伤了，几天了，被烫的伤口还在。接着吃，又不小心把手轻微烫了下。接连被烫，我索性放慢了速度，为不影响心情，就仔细打量起周围的环境来。一进门，一个通顶的大书柜摆满了书，每盏灯都有特别的造型和灯光，桌上的纸巾整齐地叠放着，露出花腰部落的LOGO来，心想，虽然吃得不满意，但在环境上也算做了补偿，猜想店主应该是一位比较年轻的爱美的女子吧，内心对神秘有一种特别的向往，就经营出这样一家比较有特色的店来。

我家对面有个“面道馆”，一到饭点的时候，人总是很多。曾经在门上写着“人生就是一碗面”，最初从一个不起眼的小店发展起来，店里出售自制的虾酱，店里的虾酱面和牛肉面是它的招牌，我想店主心里一直住着“武侠梦”，见过老板，是个个子不太高的文气的戴眼镜的男子，偶尔在后厨帮厨。店里一切井然有序，就连外卖的程序和提醒也清清楚楚，同时一直在开发新的品种，还发现开发了“中国臊子面”，是不是名字起得有点大？

“岐味香”是另一家饭馆，饭馆的环境很有特点，包括房顶和墙两边用老照片和当地色彩装饰，两边还有岐山特色美食的来历特点介绍，和地方醋、辣子可售可装饰，一走进去，就有浓郁的地方特色。老板微胖很朴实，一直都在店里亲力亲为，店里饭菜价格也比较亲民。母亲喜欢吃他那儿的搅团，味道确实不错，还有它的锅盔辣子也挺好吃。一次正在那吃饭时，他在训一个年长的店员，说给她说了好多次，就是记不住。当时我突然担心这个店员一不高兴，胡乱发泄，在要吃的饭中做个小动作，就麻烦了。心想还是减少去这个小店的次数吧。

想起了海底捞，服务员真是当家做主的，而且个个都精神抖擞，服务诚心诚意，科技也走在前面，难怪海底捞一直在快速成长。