食言食语

吃是人的本性，在图书馆看见蔡澜先生的世界美食名录，可惜我心没有那么大，总觉得它所描述的与我相距太远，那些食物乃至食材确实人间少有，精致的不像样子，更像一件艺术品。自己一个人坐在寂静的图书馆，忽然就想起了大理的那杯薄荷水，我相信每一种食物参杂感情都是美丽的。那个每天都去喝一杯薄荷水怀念他所爱女子的男生也是世间少有，是滴，我相信即使老了他会记得那杯水，以及他的味道。那种味道即使再贵的水也不会比不上。

其实虽然从8岁就开始做菜做饭，可那是也只是为了填饱肚子而做的，真正的参杂感情的食物应该是高中的时候，那时候心疼他，于是每周六下午必定去超市扫荡一番，甚至专门买了一个保温桶，那个小小的保温桶居然可以容纳三四个菜，早上5点起床，煮上米饭，开始炒菜，总不喜欢妈妈帮忙，其实翻来覆去也就那几种菜而已，酸菜炒肉，用的是超市三四块钱的酸菜鱼的酸菜，家里这么多年一直用那种，放油热之后放入瘦瘦的肉，加入酸菜翻炒几下就可以出锅了，还有丸子汤，真的是不闲麻烦的前一晚上把肉剁的细细，加入鸡蛋，一点点再捏成丸子，早上起来用热水一汆，加入几小片油菜就出锅，再炒一个蔬菜也就好了。拿着米饭就出发，挤再多的公交车也能保证丸子汤一点不洒，10点到学校自习后，中午打开饭也还是温热的，最大的开心也就是看着他吃的很干净了。想想那是的食物也是最美丽的。

后来没有了吃菜的那个人，我却更加喜欢做菜，尤其一个人的时候，更喜欢不嫌麻烦的做各种。其实看似很懂得，其实大学之后很少做菜了，根本没有那么多时间。记得看过李安导演的《饮食男女》，影片中的父亲是为亲情做的一桌菜，规定每周天儿女必须回家，很早很早他就去市场买菜，中午准备一大桌，待儿女散开了，他吃一周的剩菜。生活真的如熬汤一样，小火慢炖才能品出其中的味道。

蔡澜先生曾经说过，一个女孩子吃东西反映她的气质性格，懂得享受食物的人必然也懂得享受生活，与之相比，我简直就是乡野村妇一个，不会追求那么精致，甚而肚子饿时一个汉堡也是很美味。我跟一个朋友说太精致的未必好，他很实诚的说是啊还是馒头好吃，当时我说对牛弹琴，现在想想，反倒是我不懂事情了，说的没错，馒头是最美味的，一点发酵粉，一点面粉，也就这样，不参杂任何添加剂。想想很久没有吃到妈妈做的馒头，甚是怀念。愿世人都可以享受到属于自己的美味。