豆芽

作者: 江雪阁 | 来源:发表于2024-08-09 23:50 被阅读0次

小琴去朋友家住了几天,今天朋友送她回家,天气这么热,我准备去饭店请她,可小琴坚持要在家里招待,体现的是亲如一家,和普通朋友不一样。

小琴把要买的菜用微信发给我,早上我去市场买了太湖虾,牛肉,鳜鱼和绿豆芽,丝瓜,和青辣。考虑到她回家做饭时间比较紧,我提前做了些准备工作,先把盐水虾煮好,免得鲜虾时间放长会死。掐掉绿豆芽的根须和豆壳,洗净并淖水好。

小琴回家后看到淖过水的绿豆芽,软塌塌的样子,埋怨地说,你不会烧菜就不要瞎帮忙,这样的豆芽怎么吃?谁要吃?虾子煮的时候要放葱姜蒜,而且要适当偏咸些,你烧得这么淡,鲜味都没了,只有腥了。牛肉要适当敲打一下,然后切成丝,青椒炒牛肉丝,牛肉必须是生的,不可以淖水。你真是越帮越忙。她转身就把豆芽倒进了垃圾桶。

我气坏了,努力了近两个小时,把豆芽一根根剪,我容易吗?没能得个好,反而收获一串埋怨,真是狗咬吕洞宾,不识好人心。不过想想也是,我平时不做菜,不得诀也正常。虽然做家常菜没什么技术含量,但确实我做的菜的色香味确实不能和小琴比,连女儿都说难吃。做菜和写字一样,字人人会写,但写好却不容易,不仅要有天赋,还要长期苦练,而我从不做饭,偶尔想露一手,哪能呢?

我打电话叫对面的饭店的老板娘送来几个菜,小琴把家里的食材重新加工了一下,在这个七夕的日子,酙了点酒,与朋友把酒言欢,共话七夕故事。

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