麻辣饺子

打卡第220天

女儿说想吃麻辣味儿的包子，结果转遍SM没找到。

今天回家早，便尝试着做了一回。不过因为提前没发面，只能做饺子。

以下是我参考的教程：

用料：粉条 200g、猪肉 100g、盐 一勺半、老干妈酱 适量、胡椒粉 一勺、葱花 少许、花生油 适量

做法步骤：

1、准备食材粉条 将粉条用热水泡开

2、泡开后控水备用

3、将肥瘦相间的猪肉剁成肉沫（家里没有猪肉，用羊肉代替）

4、锅中加油 炒肉沫 炒至变色

5、必须用这款老干妈酱，才有熟悉的味道

6、将老干妈的红油倒入 ，适量加着酱 ，一起煸炒

7、粉条切成两三厘米的碎段

8、将粉条碎段倒入锅中 放入 盐 胡椒粉 与肉酱一起最小火煸炒

大概是因为喜欢吃辣，感觉味道相当不错。

厨艺似乎真的在恢复中了。