安安静静在家干了一天活。
中午很认真做了一顿饭。
自从我去年生病之后，基本上就告别了厨房，一年来，一直是夫君做饭，以至于他的厨技大有长进，有的菜的水平可以和饭店的厨师相媲美了。
今天，夫君去单位上班了，临行前说好中午吃米饭。原来是要做鸡腿多土豆，但我打开冰箱取鸡腿时却发现了一条鲈鱼，冻的硬邦邦的。突然想起来，一周前，我在同事的指引下买了这条鱼，原计划第二天吃的，结果转过脸就忘到了脑后。
于是，临时决定吃清蒸鲈鱼。
11点30分，我开始行动。准备了三个菜，土豆炒洋葱，鸡蛋炒西红柿，清蒸鲈鱼。前两样是大众菜，很简单。重点是第三个菜。
我先把已经解冻了鲈鱼冲洗了一遍。因为买回来的时候，店主就给鱼清理的很干净，而且还在鱼身上划了刀，所以，我只需要切些姜片和葱丝，塞外鱼肚子和划开的口子里。再用花椒和盐腌制一会。
腌制大约五分钟，点火烧水，水开后把鱼放锅里蒸八分钟，出锅后，撒上葱丝，用热油浇，再倒上豆豉油就可以了。尝了一下，味道还不错。
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本文标题：2022-11-15
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