美文网首页
得了痛风就要与肉蛋奶“绝缘”?

得了痛风就要与肉蛋奶“绝缘”?

作者: 岭南风友会 | 来源:发表于2020-11-11 16:39 被阅读0次

    很多患者得了痛风,就被告知要忌口,甚至有些人就只吃素,那么得了痛风是不是就要与肉蛋奶“绝缘”。

    答案是:否。

    首先,肉类的嘌呤含量都比较高,所以每天的肉类摄入控制在50克以内,以瘦肉、鸡肉、鸭肉等红肉为主,建议少吃五花肉、猪蹄、以及动物内脏,常见肉类嘌呤含量如下:

    嘌呤含量100-150mg/100g: 肥瘦牛肉、鸡腿肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉

    嘌呤含量大于151mg/100g:猪肺、猪大肠、猪小肠、猪肝、猪心、羊心


    海鲜类,建议痛风患者可以吃鳜鱼(24mg/100g)、海参,海蜇皮,常见鱼肉嘌呤含量如下:

    嘌呤含量小于100mg/100g: 鳝鱼、鲈鱼

    嘌呤含量100-150mg/100g:鳗鱼、鲫鱼、鲍鱼、虾、草鱼、黄花鱼

    嘌呤含量大于151/100g:蛤蜊、甲鱼、泥鳅、三文鱼、龙利鱼、沙丁鱼、鱿鱼


    其次,牛奶和鸡蛋是痛风患者补充蛋白质的较好选择。

    100g的牛奶中嘌呤含量只有1.4mg,蛋白质3g,是含钙量和蛋白质比较丰富的饮品,如果是肥胖、或高血脂的痛风人群,建议喝低脂牛奶或者脱脂牛奶。


    100g的鸡蛋嘌呤含量只有3mg,蛋白质13.3g,而鸡蛋的氨基酸组成与人体组织蛋白质的最为接近,吸收率高到99.7%,可以为痛风患者提供氨基酸,所以痛风患者可以放心吃牛奶和鸡蛋。


    最后,痛风患者要忌口,并不意味要全素,而是要膳食均衡,让嘌呤的摄入与代谢保持动态平衡。

    相关文章

      网友评论

          本文标题:得了痛风就要与肉蛋奶“绝缘”?

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/tqtybktx.html