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宇宙峰:实体盈利之小面馆用1个月完成8个月目标

宇宙峰:实体盈利之小面馆用1个月完成8个月目标

作者: 宇宙峰 | 来源:发表于2019-07-25 17:50 被阅读0次

有一次我去广州绣乐区,帮助一家养生馆指导落地,一个方案。

正好在公交站旁,看见一间只有20平米左右的一家重庆面馆,老板不停的吆喝,招揽客户。

宇宙峰:实体盈利之小面馆用1个月完成8个月目标

虽然非常卖力,但是进来吃面的人并不多。

当然除了这家重庆面馆,还有很多别的搞餐饮的小店,由于当时快到饭点儿,所以我们决定进去吃完午饭再去养生馆。

尝了一口味道还非常鲜香。在吃面的同时,我观察了一下,周边人流量还可以。

第一,广州的人流量本来就大。

第二,靠近公交车站旁。

第三,周边的实体店铺、写字楼非常多,服务非常好,味道好,也有流量。

但是这家面馆生意不好的原因在哪呢?

跟老板聊天的过程当中,我了解到他的面馆是传统的等客上门的经营模式。

再加上周边的竞争也非常激烈,所以生意只能算是维持。

了解完之后,出于职业的惯性,有一个随时随地帮人的心。

当场给老板出了一个方案。

我说这个方案,绝对让你利润比现在翻3~5倍,老板当时半信半疑,看我这么肯定,又没跟他提什么要求,老板点了点头。

宇宙峰:实体盈利之小面馆用1个月完成8个月目标

第一,你要在门口立一个牌子,上面写上,为了回馈新老客户,本店免费让您吃一个月面。

这样一句话,是不是非常具有诱惑力,一下就可以吸引别人的目光(但是这个活动要提前预热一个星期之后,有这样一个活动)

第二,所有吃完面的客户在结账时,你跟客人说,只要您今天充值234块钱,成为我们的面馆会员,您可以免费吃一个月的面。每次来吃面还赠送一瓶饮料。充值这234块钱,可以抵扣后面的消费。

第三,活动办理时间仅限一个星期,活动一定要有紧迫感。

经过预热之后,活动一推出,在5天的时间里就吸引了周边6000多人办理了会员。

包括实体店老板,写字间白领,周围的打工一族。

如果你会赚钱的话,这个实体店盈利案例,可以用到自己的实体店当中。

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那我们来算一下成本。

一碗面条卖15块钱,成本6块钱,那么一个月,就是180块钱,又瓶饮料,卖2块5,成本1块2。一个月是36元,这样的话36+180=216。234减去216,净赚18块钱。

平常15块钱一碗素面,充值的人不一定要每天都吃。如果他想吃肉面,就得加3元。这就是你赚的另外的钱了。

其实充值234元,吃15元的面条表面上看会有很大实惠,其实在这个一个月当中,真正过来吃的,也不会超过70%。即使你天天来吃。也会从加肉和带朋友来吃赚钱。

就这么一个极其简单的赚钱方案,面馆天天客人爆满,一个月之后,算了一下账。不但没亏,净利润还赚了10万块钱。

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后面我又教老板把所有的资源导流到微信和微信群。使它的利润又提升了三倍。

这个案例就聊到这儿。感兴趣的可以关注加评论。

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