丢失的味道

食物是每个人都不可或缺的，现在，我们都不缺少食物了，至少吃饱是没有问题了吧。但在二十几年前，很大一部分人还处于温饱线之下。

记忆里，挨饿的画面已经很模糊了，但却有一些简短的对食物渴望的片段，当然很多当时渴望的东西在现在看来已经不美味了，但记忆里的味道是不可磨灭的。

记忆里很渴望的一道菜是酸菜煎蛋，在现在看来是多么的简单。但在那时候鸡蛋是很金贵的食物，平常是吃不到的，一年中只有过年和生日当天能吃到。而酸菜煎蛋是去县城读书的姐姐才能吃到的东西，每个星期天姐姐会带着一些大米和妈妈做的酸菜煎蛋出发去学校，那就是她一周多伙食。看着妈妈打蛋煎酸菜我都会坐在灶台边垂涎欲滴，有时妈妈会夹一小块给我尝尝味，那时候就觉得是最美味的东西了。到周五晚上，姐姐就回来了，她回来的时候我第一时间就会去检查她的饭盒，有时候饭盒里会有她吃剩的菜，那就是我的美味了。

前几天翻到柜子里的酸菜，心血来潮打了个蛋自己做了一次酸菜煎蛋，总觉得味道跟小时候不一样了，也不觉得有多好吃了。我想，因为条件环境的改变，我应该也找不到那个味道了吧。