小年

文／南乔

小年通常指扫尘、祭灶的日子，由于南北各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。一般而言，北方地区以腊月二十三为小年，南方地区则多半把腊月二十四定为小年。总之不管是哪一天，这都是一个除旧迎新的日子。

昨天吃过晚饭，在洗碗的时候，听到小区里有人在放烟花，啪…啪…啪的声音，我就知道肯定是那种细细长长的杆子的烟花，因为小时候自己也放过一次。除此之外，没有再听到其他动静了。幸好小区里，还挂上了红彤彤的灯笼，否则真的一点感觉都没有。

回想小的时候在老家过小年，我们不像传统上的吃饺子、年糕、汤圆等，我们要吃送灶饼。

那一天，妈妈会早早的把食材准备好：香干切成丁、咸菜切成小块以及剁适量肉末，然后一起搅拌均匀，这就是送灶饼的陷。具体操作流程我也记不清，毕竟我也不会做。等到下午的时候，就会做成一个一个大小适中的送灶饼，扁扁的，圆圆的，看起来就很有福相。等全部捏好，就一个一个贴在锅里，撒上香油，等一面煎至金黄色，那就差不多熟了可以吃啦！

有些人家应该很早就开始动手做，下午三四点钟就听到他们放鞭炮。听到这爆竹声，我心里真的那个急呀！因为只要放起鞭炮，那就代表这一家已经做好了送灶饼，当时恨不得自己马上也能吃上一口。爆竹声是此起彼伏，而我们家好像是压轴的，妈妈应该也是察觉到我们家做晚了，所以边做边问我和妹妹急不急，我们嘴上说着不急，心里已经急不可耐了。

大概在六七点钟全部做好，妈妈首先在碗里盛几个送灶饼放在灶台上，以此来祭灶神。然后我们才能吃上那热腾腾、香喷喷的送灶饼，味道绝对杠杠地，现在想起也是馋得不得了……

可如今，越来越觉得过年没啥年味，不知是年变呢？还是长大的我们变呢？