食疗的最根本是什么？

食疗的最根本是什么？

每当谈到保健、谈到养生，大家都会认为“食疗”是最好的，也是最必要的！那对于食疗，什么才是最根本的呢？

食疗，就是指运用食物中各种不同的营养物质，包括各种不同植物的特殊化合物，来帮助人体恢复体质、清理有毒物质、提高免疫水平、帮助受损的组织修复等作用。

每一种食物都是天赐的，在大自然当中都有其独特的作用。不过，每一种食物，其实都是一种生物，作为一种生存在大自然的生物，都会尽其所能避免成为别的物种的食物！

这就是进化的本能！因此，植物也好、动物也好，都会使用一些特殊的生物本领，来阻止其他生物吃下它们。

食疗的最根本是什么？

因此，植物生长各种纤维，有些是不能够被消化分解的纤维，来包裹其中的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，最明显的就是榴莲、椰子之类，用硬壳保护里面的果肉！

所以，消化食物其实是一个物种健康、强壮，得以繁衍的关键！

狼和狗的胃，分泌的胃酸比人强几百倍，可以消化骨头。人的胃分泌胃酸，肝脏、小肠、胰腺，都在分泌各种消化酶来协助食物的分解利用。

但是，人在压力状态下，消化液是停止分泌的！当你紧张、生气、着急、妒忌、怨恨、愤怒的时候，你的胃酸、消化酶都停止分泌，甚至胃肠停止蠕动，这个时候，无论吃下什么，对你都没有什么好处，却可能带来坏处！

消除心中的负担和压力，是迈向健康的第一步。习惯在饭桌上批评小朋友的宝爸宝妈注意啦，这个坏习惯一定要改哦！否则后果很严重！

食物中的营养如果得到很好的利用，人体有机会改变提升体质，而体质的强健，可以增加人体的安全感，从而减少不安的情绪出现。

这里的矛盾就是，要想改变体质，就要很好地能够消化吸收食物，可是各种动物、植物都不好消化！

除了水果之外，几乎每一种食物的消化都存在难度，所以多数人吃肉的利用率不到35%，蛋也只有40%的消化吸收率！

蔬菜类的食物，如同胡萝卜、南瓜、大豆等等，都存在难以使得细胞破壁，释放养分的问题。东西吃进去了，营养却没有消化吸收。

食疗的最根本是什么？

比如冬虫夏草，广告在说虫破膜草破壁，把这个概念炒作的厉害！原因在于各种中草药其实都难以吸收，烹饪又会造成破坏，其实，不仅是冬虫夏草应该破壁，大豆、胡萝卜、南瓜、西兰花、芝麻等等食物，都到了应该“破壁”食用的时候了！

用牙齿破壁，早已经不可靠了，用胃来消化，10个人中，至少有8个以上的中国人胃肠功能有问题，而中国人几乎各个都有时时刻刻的压力，他们吃食物，吃再多，利用率都低下，都还是营养缺乏，营养不良！

榨汁，是为了破壁，搅拌，是为了破壁！把黄豆磨成豆浆、豆腐，还是为了破壁。营养早餐，就是用搅拌机破壁机代替牙齿，把食物进行破壁。让人体更好的吸收利用。

这就是现代营养学与古老的营养知识的差别！也是为什么优质的营养补充食品可以帮助人们改善健康的原因。

现代营养学必须通过新的科技技术，将食物中的营养从坚固的细胞壁里释放出来，使得食物利用效率提高，解决现代人匆忙、没有足够时间咀嚼食物的矛盾。

阳光森林的营养早餐恰恰就能够最大限度的达到现代人的健康需求！

食疗的最根本是什么？