夏天不吃这饼太亏，外边卖15元一个，比包子还香，太好吃了。我家孩子特别喜欢吃红豆沙馅儿的食物，比如豆沙包、豆沙饼、豆沙面包等等，只要买吃的，有豆沙馅的就是必选项了。也是因为孩子喜欢吃，我琢磨起来豆沙的美食也就有劲儿了，平时外面卖的豆沙都比较偏甜，吃多了很容易腻口，所以我很多时候都会自己在家做，这样吃既方便也健康。豆沙饼制作起来其实挺简单的，如果考虑孩子或者老人吃的话，我建议用发面团来做，表皮酥脆里面暄软，更容易消化，如果想快手节省时间的话，那就用烫面团做，放凉了也不会发硬，今天要给大家分享的是豆沙黄金大饼的做法。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、豆沙馅、食用油
具体做法：
1.在500g的面粉里加5g酵母粉，分次加入温水300g搅拌成絮状，揉成光滑的面团，面和好了，盖上盖子醒发到两倍大。
2.案板上撒点干面粉，把醒发好的面揉光，分成两份，把它们分别揉光压扁，再用擀面杖擀开。
3.放上豆沙馅，像这样把它包起来。
4.把口收紧压扁，再擀开一些。
5.做好了是这个样子。
6.篦子上刷油防粘，把面皮放上去，冷水上锅，上汽后蒸上三十分钟。
7.蒸好后取出再把它晾凉。
8.锅里加入多一些的油烧到四成热，把面饼下进去，转中小火慢慢炸，这个饼四周都有皮，不吸油又香酥，炸到两面金黄就可以了。
9.这样一道香酥的豆沙饼就做好了，吃起来外酥里软香甜可口，用刀切成三角状就可以食用了。
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