从西安开始有了“德尔塔”变种病毒的传播消息开始，连着几天心情不能平静。
西安虽然不是我的故乡，但我与这座城市的缘分和深厚情感，早已化作深深的羁绊。
1994年的夏天，坐着绿皮火车，跟着三位高中同学一道，我踏上了这个早已经闻名遐迩的神秘千年古都。
文化，在那时候，还不是我最能体味的西安之美。感兴趣之余，也只是把各大景点和博物馆，统统的走马观花了一遍。
第一个让我对这城市充满好感的，居然是“西安话”，充满着毫气和爽朗的语调，丰富蕴含各种古韵的个性用词，让我很快就喜欢上了这门语言。
这里的女孩子讲话都有一股的硬气，不是刁蛮，而是底蕴十足，不失礼貌，更不缺风情。
当然，不是人人都像《武林外史》里那位“佟湘玉”掌柜一样，成天用“风韵悲悯”的技巧演绎那种可爱又娇气的“怨天尤人”。
大部分西安人，平时里，更像是《装台》这部电视剧里的那些角色的感觉。
蹲在哪吃个大碗面，聚一起，扎堆儿喝一瓶冰峰，没事调侃下朋友，其乐融融。
一方水土养育一方人，“八百里秦川”，古语韵西安的小吃和美食，也是有着很“炙热”和“火辣”的性格。
早上热乎的早餐，汉、回风味尽收。
我最爱的回民“肉丸胡辣汤”配上一个香喷喷的“馍”（饼子的陕西称号），真的可以让人瞬间精神大振。
羊肉泡馍、肉夹馍、biangbiang面、臊子面、油泼面、葫芦头泡沫、凉皮、甑糕、镜糕、水晶饼、黄桂柿子饼，一想起来，脑中就是一份超长的名单。
还有夜市的各种小炒、烤肉，以及那口我最喜欢喝的黄桂稠酒。
美食之余，就是跟人交往，西安除了原住民，汉、回人数较多，汉民又分陕西人和迁移至此的河南人，完美的融合。
在这里可以讲陕西话、河南话，大家都把你当本地人。
我在这里也从来没有感觉自己是个外地人。虽然是从太原来的，可是“秦晋之好”的历史还是沿革下来了。
秦、晋、豫三省，本就是相连在一起的，学习这邻省的语言，我还是蛮快的。
很多本地的大学同学，在学校的时候就开始带着我们这些“外地人”四处探寻这里的美好。
我喜欢的，不是去瞻仰文明的足迹，而是探寻美食的飘香。
渐渐的，还学会了西安人当时最流行的“红桃4”、“砸金花”。不知道，在小区封闭的朋友们，是不是有心情打打牌，解解闷。
在这里，我压过马路，吃过宵夜，看过电影，逛过公园，还打过暑假工。
毕业之后，开始对一个原来没感觉的常识很有感触。
那就是，文化与美食是一体的，并没有间隙，反倒是相互完美融合的关系。
人们常说美食是文化的载体，可以通过一地特色美食，感受其悠远的文化气质。
我倒是更喜欢自己的说法，文化是人为规划的概念，包罗很多，任何形式的艺术存在都不是载体，而是文化本身。
美食是人造的产品，本身就是代表当下的艺术品，本身就是制作者脑中的文化气息的输出。美食即文化。
西安，“钟楼小奶糕”不知道现在还能不能吃到。
冰峰汽水却可以在网上买到了，但是，那易拉罐里的味道，一顶比不上坐在古城墙边小街道的路边摊上喝起来，更“teisie”（西安方言，味道好的意思，一直怀疑是特色两个字，嘿嘿）
有两年没去西安转转了，这次因新冠疫情输入，导致“封城”之后，就一直在惦记着那边的朋友们。
同时，也想起这座城市的各种青春时光。
今天是“平安夜”，虽然是个“洋节”，不过，记得那时就在西安夜里，逛过圣诞的东大街。
还是借机这个寓意很好的节日名称，送上一份祝福！
希望大家可以顺利平安的度过，早点可以重回平时的生活状态，走上街头，美食、美酒咥起！
“西安，平安”！“西安，加油！”
（完）
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