吃饭的问题

       以前觉得吃饭是世界上最简单的问题，一日三餐，天天如此。到了吃饭的钟点，被妈妈唤一声：“吃饭拉。”有时候捧着书本或着赖在电脑跟前还不肯挪座，直到叫了三五声才极不情愿的起身，慢腾腾的坐到桌子边上，碗一捧，筷子一拿，理所当然的吃那一桌子的饭菜。

        妈做菜的水平相当了得，人又勤快，总是荦素搭配的有条有理，这也养成了我爱吃菜不爱吃饭的坏习惯，被我妈称做菜老虎，光这样不算，有时候遇上我妈的偶尔失手，我还忍不住挑三拣四：“妈，这菜咸了呢。”“这菜淡了”“这鸭烧得有点糊了”“牛肉有点肥了”。我妈听了总是气刺刺的回我：“我又不是大厨！想吃好的上馆子去。”每每听她孩子般的生气，就觉得她小题大作，不就是提个意见吗，也至于那样。

       直到自己成了家，单独开了伙。起先也是兴趣十足的，厨房里添了各式调料，工具，甚至买了烤箱，那时觉得自己肯定是能当个出得厅堂入得厨房的好妻子，不就是做饭吗，我对做美食的兴趣那是相当的有啊。也曾保持着每餐至少两菜一汤，花样不断，逢着高兴还能做些特别的，满足一下口舌之欲。但日子一久，才觉得曾经被我认为最不是问题的问题——吃饭，现在竟然成了大问题。首先是每天吃什么，一天三餐呢。就算早餐好解决，早点铺里品种也够丰富的，那中午晚上的两顿正餐怎么办，就算可以两餐并一餐，吃了上顿留点下顿，但这一餐要做得够量够质也成了问题，不能天天就吃白米饭啊，吃什么呢？菜市场里走一圈，无非也就是那些蔬菜和肉，鱼肉类的倒简单，简单的蔬菜就真是麻烦，我经常在菜市场里兜了几圈也不知道吃什么，结果还只是按我的购菜原则挑了些常见的，我的购菜原则是：其一，不易存放的不买，因为常常早上买了回来，却因为没在家里做就不得不放到第二天，甚至第三天。像蕃茄、洋葱，辣椒之类的我钟意，放上一两天，没问题，本来觉得土豆也算是易于存放的东西了，可我时不时就能在家里的菜篮子翻出长了芽的土豆，这比那些软掉的辣椒还可恶。其二，清理麻烦的疏菜不买，有些菜，洗摘得花上半天的功夫，这些我是很少买的，比如说香菜、芹菜、菜秧等，我曾经因为洗一斤的小菜秧而差得脊椎病发作，就再也不买那种细小的菜秧了，而对那些藕、胡萝卜情有独衷，正因为这样，每每回娘家，我第一个要求就是我要吃筋脉复杂的绿叶蔬菜！

        就算确定了吃什么，还要考虑怎么吃，清蒸、红烧还是酱爆？一盘菜主料什么，配料什么，佐料什么？拿什么做汤，要不要加些辅料？问题，都是问题。我从一开始的兴趣盎然变成了像要做解析题一样痛，也曾一度在楼下的小饭店解决，但是每次饭毕之后又顿生懊悔，一盘麻辣豆腐竟然还要还要七块钱，豆腐才多少钱一块嘛？！在计算了成本及饭店利润之后，心有不甘，决定下次还是要在家里解决吃饭的问题，可是……我又回到起点，像一个怪圈。

      窗外又飘来了邻居们饭菜的香味，而我，一手拿矛，一手持盾，呆在屋子中央。

      吃饭，怎么就成了问题呢？