20170228，365，健康日志
无论空气污染指数如何，你还是要用力呼吸！与污染的威胁相比，缺氧，更危险！无论水有多脏，缺水的时候，即便是浑浊的洪水，你也要赶紧喝下去。这就是营养与你的关系，首先必须保障细胞的生存条件！氧气、水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，这是你活着的，条件
至于健康、活着的水平，既是你获得这些条件的水平：是否充足、及时、完整、均衡，这四个词语，决定你的健康级别，以及，有靠近疾病，有多靠近，死亡
所以，对于大众而言，普通的早餐，快餐式的午餐，甚至看起来不错的晚餐，其实，都难以完成均衡的营养、充足的营养，及时的营养、完整的营养！换句话说，低配的三餐，必定，组装一个低配的你----你必定衰老，直到越来越难看！你必定疾病中反反复复，能量缺乏，各种不舒服伴随一生！因为你的细胞的构建原材料，每天都不同程度的缺乏！并且日积月累
所以，在更深入更专业的课程来临之前，你要认真兑现对自己的身体的承诺，把营养早餐认真吃起来，并且随时再吃幸福餐！这在我的研究看来，几乎是唯一可以让你立刻开始营养均衡、完整的生活，若每日十点半、四点半都能喝一次幸福餐，加点好油，再吃一份水果！你几乎可以十年不老！另外的关于充足，才需要更专业的探讨！在此之前，你可以先做到80%的保障！安心享受人生，远离疾病
以下为录音内容，以便进一步加深理解。
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第一个音频营养补充的必要
阳光森林营养学课堂，我是林海峰，讲到营养，大家都知道七大营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、还有水和纤维。不过从营养学的角度来讲，实际上是指人体的组织结构以及人体的活动所必须的一些从食物中获取的营养。所以通常会讲五大类。也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。
那么维生素和矿物质是微量元素，微量到什么程度呢？微量到所有的矿物质加起来占人体的总重量只占了大约0.01%，0.01就是万分之一的意思，也就是说就算你非常需要钙，非常需要镁、铜铁锌钠钾，全部加起来只需要0.01%，0.01什么概念？就是其实很容易通过营养补充食品来满足全身的需求，
所以不愿意吃营养补充食品的人，真的想说他们很傻很傻，不管他多富有都属于傻帽儿一级的，因为其实补充微量元素，无论是维生素，还是矿物质，都是非常经济有效的补充方法。
比如说补充钙镁片，一片大概一块钱人民币，就算是纽崔莱的，它其实也是市面上应该说性价比最高，甚至价格最便宜的，因为算一片以及含量，算吸收利用率它是最最便宜的了，一片里面同时含有钙镁锌铜锰，而且钙镁的比例是2:1，锌铜锰的含量非常安全，即使吃到每天20片，依然对身体是安全的。
所以这种营养素其实在中国没有一家可以相提并论，不是不安全，就是比例不恰当，要么就是组成有问题，要么是消化吸收利用率有问题，由于它在身体只占了万分之一的比例，所以你如果为了补充矿物质认真吃各种各样的食材来补充矿物质，其实怎么吃都不够的。
因为它在人体是万分之一，那么它在食物中其实含量也是万分之一，各位能够明白吗？因为人和各种食物相差都不大，在蔬菜和水果里面90%都是水分，还要含有纤维，其它的元素，剩下的矿物质含量即使含量很高，也是含的微乎其微，所以通过食物来得到糖分是很容易的，但通过食物来得到微量元素，矿物质和维生素是很不容易的。
哎呀，我觉得讲营养的人都不能把真正的问题讲清楚，在这方面真的，还好这个世界有一个叫林海峰的，我自己都觉得还好有一个叫林海峰的，能够跟我自己讲清楚，要么像这种事情都讲个大概，这么重要的维持生命的元素，可是你理解不清楚。
严格来讲，微量元素通过食物摄取，几乎无法达到身体真正的需求量，无论是矿物质还是维生素，但是洪量元素蛋白质脂肪和碳水化合物通过营养补充食品来达到身体足够的量几乎是不容易做到的，每天80克的蛋白质粉如果你要都吃蛋白质粉，你要每天吃8勺，其实长时间看是不太可行的，脂肪也是一样，通过补充脂肪，要有饱和脂肪、不饱和脂肪，卵磷脂、胆固醇，通过补充也没办法都做到，或者都很均衡。每天都做到。
所以正好倒过来，洪量元素蛋白质脂肪和糖类百分之八九十是仰赖于食物吃的正确，再加上适当的营养补充，让它完整，微量元素严格来讲食物怎么吃都无法吃到很均衡，适当的做营养补充，立刻就均衡了，完整了、完善了。
这个理念如果没有搞清楚，那些学营养的人往往说我不吃营养补充食品，我要靠吃食物，我可以百分之百肯定靠吃食物微量元素几乎绝对不可能补充均衡完整，因为它在各种食物中都差不多占万分之一，万分之二，所以你要吃万才能得到那个一，也就是说你要吃一克你得吃一万克，一万克什么意思？就是十公斤，要吃10公斤食物才能得到1克的微量元素，十公斤什么概念？就是一个餐桌上大概五六十盘菜全部是你一个人吃的，每天都这么吃，
所以懂得这个概念后就知道营养补充是怎么去进行的。
第二个音频均衡营养：
健康的五个重要原则，其中之二就是及时的补充失去的养分，每一天你的举手投足都在消耗你身体的养分，这种消耗无论你做或不做什么都会在消耗，当你在劳动，应付压力，紧张的时候，会成倍的加速消耗。所以简单的讲就是流失的及时补充。
另一个角度叫均衡的营养，事实上如果你的流失没有得到及时的补充，很简单你就透支了，对于身体这样的一个不断的进行新陈代谢的活体来说一旦流失的不能得到及时的补充，身体的透支就会在某一个角度上逐渐积累下来，这种积累就会使身体某个组织某个器官开始得不到充足的养分，而造成损伤，随后就会造成功能的损害。再进一步就发生疾病。
只是当疾病发生的时候，我们通常无法马上就觉察到，而是要等到它的发生从内向外，以及影响到神经系统，让我们感觉到疼痛、难受、不舒服的时候，我们才能够觉察到。然而那个时候损害已经是非常之大了，它就需要比较长的修复时间，所以我们称之为慢性疾病，实际是不是说你现在得了慢性疾病，而是这个病已经慢慢的积累了五年，十年，二十年，才被你发现，所以流失的及时补充是康复最关键的部分。
均衡的营养不仅仅是你要认真吃营养早餐，来获取全方位的营养，我们可以称之为全营养早餐，另一个角度来讲，你必须随时吃健康的零食，那些坚果，水果，以及好的油，蜂蜜，蛋白质粉，营养补充食品，你要随时都根据身体的支出及时补充回去。同时要把营养补充变成一种生活习惯，你必须确定的知道说，仅仅是靠你的餐桌上的食物，是无法满足你真正的身体营养流失的。
阳光森林营养课堂，这里是林海峰，今天有一点点的小雨，微风吹在身上，感觉特别的清新舒服，祝愿大家开始养成好的健康习惯。
第三个音频均衡营养规划：2014/11/15
营养的问题其实根本的问题都在于均衡。
无论发生怎样的疾病从某种角度来说，都代表着某一类的化合物缺乏了，所引起的症状。或者某一类化合物增多了所引起的症状。那么缺乏和增多是由什么原因引起的呢？
增多，某一类化合物增多，表示这类化学反应进行的次数比较多，运用了比较多的材料，这肯定不是你吃了太多的某类食物和营养所引起的，而是你身体有某种需求，你的念头可以指导你的神经内分泌，你的情绪和压力可以影响你的神经内分泌，增加许多不必要的化学反应，来应付这种压力。所以当你发现某一类化合物增多的时候，基本上你遭受了某种特定的压力，
当然如果你接触了某些有害的物质，有毒的物质，身体为了处理这些物质，有害的东西，也会增加某一类的化学反应，这些都是积极的。所以这一类的疾病必须去找到究竟什么原因引起了你身体产生了这些过激的反应。
另一类，缺乏的那些化合物，也是有两种可能。第一种是因为由于身体偏向第一种机制，去应付各种过激反应，导致大部分营养物质参与了那些反应，而导致身体缺乏另一类的营养物质，来支持身体正常的生化反应。这种情况下会引起身体缺乏部分的化合物，而中断了一些必要的生理程序，影响了生理功能。
同时如果食物中缺乏某些特定的营养素，也会使一些生化反应中断，产生了很多中间化合物。
好了，在这里可以比较清晰的把任何健康问题分为两个主要的矛盾。
第一个就是过度的心理压力引起不断的慢性应激反应，导致固定的营养的消耗，引起了固定的不断的某类化合物的增多，引起了身体的某种反应的过多，引起了一些症状。
第二个就是通过营养的改善可以直接改善的，就是增加部分的营养物质，来纠正由于身体消耗的某些营养的数量增加所导致的缺乏。这个时候一旦补充正确的营养物质，很快就可以纠正这样的不平衡。
所以基本上来讲一个人的健康问题一个是掌握如何配置均衡的营养，尤其是在应付压力的时候所导致的特别的损耗，要懂得及时增加，第二个就是平时就懂得让食物尽可能完整均衡，这一点其实并不困难，种类一增加，比如说营养早餐，比如说养生茶，比如说你懂得适当的营养补充，这都比较容易做到均衡。
再来你必须知道在过激的情况下，压力的情况下，会特定的消耗蛋白质，维生素B钙镁，还有C，这些随着尿液排出的营养物质，以及应付压力所要消耗的营养物质，如果你是经常处在这种状态的人，这几类的营养素，你就必须额外补充，来弥补你自己的情绪紧张所造成的过激的过度的生理反应。
这就是一个基本的健康保障的一个工作方式。
阳光森林，我是林海峰，每日健康、每日营养，支持你过的更好。
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