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管好嘴,迈开腿 (糖尿病痛风食疗篇)

管好嘴,迈开腿 (糖尿病痛风食疗篇)

作者: 猪宝宝的日记 | 来源:发表于2018-09-28 10:21 被阅读3次

    通过上一篇的介绍,大家已经了解,糖尿病与痛风的病因,都与不合理的饮有着密切的关系。由此可见糖尿病合并痛风患者的饮食,正是防治这些疾病的重要措施。

    那么到底应该吃什么不吃什么呢?

    现在就与大家分享:

    对已经患有糖尿病合并痛风的患者,

    必须做到三吃三不吃的原则。

    三吃:

    (1)吃高纤维食物:如燕麦、大麦、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜等。膳食纤维能够帮助吸收血液中的尿酸,帮助肾脏代谢它们。同时,膳食纤维可以降低身体里的胆固醇水平。高胆固醇会增加高血压和糖尿病并发症的风险。

    (2)吃富含花青素的食物:如茄子、蓝莓、李子、樱桃、石榴等等。花青素可以防止尿酸结晶,还可以防止关节中的沉积。对于糖尿病人来说,花青素还有助于降低血糖。花青素是帮助人体抵抗衰老的重要物质。

    (3)吃富含Omega- 3脂肪酸的食物:如三文鱼、核桃、亚麻籽等。增加Omega-3脂肪酸,可以降低胰岛素抵抗,从而减少糖尿病的风险或严重并发症。而且Omega- 3脂肪酸可以降低胆固醇和尿酸水平,对心脏也是非常好的保护。

    三不吃:

    (1)绝对不吃富含高嘌呤的食物!如动物内脏、罐头食品、方便面、葡萄酒和啤酒、肉汤和一些干豆类食物。否则会增加你的尿酸水平,而尿酸盐晶体积聚的结果就是加重你的痛风。尽少吃中嘌呤食物。需要主要的是,尿酸升高还会增加胰岛素抵抗,会影响你的血糖水平,导致糖尿病的症状。

    (2)不吃富含糖份的食物!葡萄干、巧克力、各种饮料和糕点等。同时需严格控制果糖的摄取,如苹果、香蕉、梨、葡萄等水果。富含果糖的食物会消耗身体里的三磷酸腺苷,这是一种为细胞提供能量的分子。如果你过度消耗了这种物质,也会增加血液中的尿酸水平。过多的食用果糖食物也会增加身体里的血糖水平,进而导致各种糖尿病并发症状。

    (3)不喝与酒精有关的饮品!这是因为酒精会干扰身体内尿酸的清除。酒精会在身体里转化成为一部分乳酸,而乳酸一增多,肾脏代谢尿酸的压力就会增大。


    糖尿病合并痛风患者的饮食还应遵循以下三原则:

    (1)碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质的摄入比例要合理:碳水化合物摄入过多不但能使血糖升高,诱发或恶化糖尿病,还可以使糖转化为脂肪,沉积体内,致使身体肥胖,肥胖又导致胰岛素抵抗,胰岛素抵抗又可能导致糖、脂质、嘌呤代谢失常,诱发或加重糖尿病、高血压病、痛风、血脂紊乱等。

    脂肪有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之分,营养专家主张摄入脂肪的比例为,饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸的比例接近1:1:1为最佳

    吃富含蛋白质食物时,应选瘦肉,并长时间炖、煮、吃肉弃汤;因为肉类经长时间加热后,汤中含有大量的胆固醇、饱和脂肪酸及嘌呤等对人体有害物质。正常情况下每天补充蛋白质60克,约占主食热量的15%~20%。

    (2)保证维生素、微量元素、矿物质、纤维素和饮水要充足:糖尿病、痛风及其合并症的发生,常与钙、锌、铁等元素缺乏有关,所以患者长期补充富含这些元素的食品,有足量的微量元素和矿物质,有益于这些疾病的康复。

    饮水充足多饮水能使血液有效循环量增加,血液黏稠度降低,有益于体内各种物质代谢过程的进行,饮水充足对痛风患者尤为重要。

    纤维素是食物中含热量极低的物质,能促进肠蠕动,能缩短食物在肠内的停留时间,干扰营养物质的过分吸收,增加脂肪和糖类的消耗。

    (3)严格掌握低糖、低盐、低嘌呤、低胆固醇、低饮食的摄入量:

    《低糖》适当控制糖的摄入量,对糖尿病、伴发病及合并症都是有益的。

    《低盐》盐的摄取与高血压,心脑血管疾病的发病率有着不可很大的关系。

    《低嘌呤》人们从食物中摄取的嘌呤绝大部合成尿酸,极少被身体利用。所以食物中嘌呤的含量,是影响血尿酸高低的重要因素。限制过多摄取富含嘌呤的食品,是防治痛风及糖尿病合并症的必要措施。

    《低胆固醇》保持食物中充足的纤维素,有益于体内胆固醇的平衡;多吃含维生素C和烟酰胺丰富的食物,促进胆固醇转化成胆汁盐,使胆固醇下降。

    《低饮食摄入量》主张患糖尿病、高血压病、痛风等与饮食相关的一种或多种疾病的患者,都应控制食量、吃饭八分饱为宜。


    正确的进餐顺序:

    (第1)蔬菜 (第2)主食 (第3)吃鱼、肉等主菜 

    如果有 (第四)汤一定要放在最后喝。一餐的食物种类尽量丰富一些,

    有助于减缓餐后血糖的升高。以下是一些有助于预防该疾病的食物表,供大家参考:

    碳水化合物类

    杂粮馒头(黑米,窝头,荞麦面等)

    五谷杂粮包括:燕麦,糙米,黑米,小米等。

    脂肪类

    脂肪类摄入一定需要控制量。需避免动物脂肪,饱和脂肪和反式脂肪。可适量选择:橄榄油,亚麻籽油,芝麻油等。

    蛋白质类

    脱脂牛奶和酸奶,鸡蛋(最好纯蛋白),瘦肉,猪血。海鲜鱼适量。

    矿物元素

    海带,紫菜,芹菜,黄瓜,苦瓜,木耳,白菜,西红柿,韭菜,青椒,萝卜,茄子,土豆,红薯,玉米,南瓜,冬瓜,青菜等。水果类需适量摄取,包括:草莓,橙子,柚子,火龙果,释迦,猕猴桃,青苹果等低糖份水果。

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