自制~贡菜

作者: 珏瑀钰 | 来源:发表于2024-01-04 12:07 被阅读0次

小时候,生长于农村。

每年到秋~冬季的时候,我耳濡目染,家家户户都会把芥菜腌制成“咸菜”,或者把芥菜切成小粒状,腌制成贡菜。《地方特产》。

自从我生活在城市里,每年这个季节一到,我也会自制一些“贡菜”,来满足自己的食欲。

自制:盐量,按自己的控制欲来下,不会太咸。可加糖,南姜末与酒。

自制贡菜特点:卫生,还是卫生,卫生可口。

纯天然:不添加任何防腐剂,添加剂,及色素。

外菜叶
外菜叶 菜心等煮着吃 成品

2024.1.5日  星五。

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