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话梅猪脚

话梅猪脚

作者: 南宁涛涛爱生活 | 来源:发表于2022-12-29 19:10 被阅读0次

猪脚1斤左右焯水,下入葱姜料酒去腥,水开后煮5分钟左右捞出,洗干净猪脚。锅内放油八颗冰糖炒糖色,炒好糖色后放入猪脚炒一会,放入料酒,放入葱,姜,一片香叶,八角,桂皮,炒一会,加水没过猪脚,加入盐,生抽,一点点老抽,8颗话梅,一小块红糖,煮开后放入高压锅,压30分钟即可出锅。

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