真菌

我们生活中经常会碰到各种各样的真菌，就好比说做馒头做面包的面要先放一会儿发让它发酵，如果要做酒需要酿，又像食物会发霉。

发霉的面包

这些现象都跟真菌有关，发酵需要酵母菌，发霉则是因为霉菌。那么这些真菌到底是什么？一起来看一看吧。

先看酵母菌

酵母菌

酵母菌的结构很简单，细胞壁，细胞质，细胞膜，细胞核。其繁殖方式也是简单的出牙繁殖。没有太多特别之处，就是细胞汇聚生，形成一个较大的菌落，长得会比较像珍珠。

相较于酵母菌，霉菌的结构就会稍微复杂一些。

霉菌

没群有菌丝和孢子囊，也就是说不同于酵母菌的出芽繁殖霉菌以孢子的方式进行繁殖。并且不同于酵母菌单一的白色霉菌，有多种不同的颜色，而决定霉菌颜色的就是霉菌的孢子子囊。同时，霉菌也和酵母菌一样会形成菌落。霉菌的菌落绿绿的，毛毛的，大面积覆盖在营养物质上方，值得注意的是，菌类不会自己制造营养，他们只会吸收已有的营养。

当然了真菌并不仅限于这种单细胞个体肉眼不可见的真菌，像平时我们吃的各种蘑菇也是真菌。

蘑菇（可能不能吃

我们平常吃的蘑菇主要分为两个部分，分别是子实体和菌丝体。

我们通常能吃到的蘑菇一般只有蘑菇的子实体部分，由菌丝与菌菇的孢子囊相连（及军盖下方的褶皱）。而菌丝体则一般在地底下，负责吸收营养。

虽然蘑菇看上去和酵母菌以及霉菌不是一个重量级的，但是他们本质上其实区别不大，可能和酵母菌区别稍微大一点，但是和霉菌确实差不多。它的细胞结构也是有细胞壁，细胞质，细胞膜，细胞核，繁殖方式也是依靠包子不会自己制造营养，只能从已有的营养物质上吸收。

所以总结一下，菌类的细胞有细胞质，细胞壁，细胞膜，细胞核。较为简单的菌类进行出芽生殖，稍微复杂的则多依靠孢子繁殖。不会自己制造营养，只能从已有的营养物质中吸收。

这样看来，似乎菌类已经是一个较为简单的结构了，那么还有更简单的结构吗？

诶，你别说，还真有，这就是细菌。但是看上去真菌的结构已经达到最简了，还有什么可以去掉的吗？

那我们就来看一下吧。细胞壁固定细胞结构，起支撑，保护作用。细胞质，起保护和过滤无机物的作用。细胞质，用以为细胞核及整个细胞提供营养物质。细胞核相当于细胞的大脑，同时为细胞携带遗传物质。看起来哪个都不能省啊，去了细胞壁，那这个细胞就会变得很脆弱，去了细胞膜。那么对细胞有害的无机物也会进入细胞体内，去掉细胞质呢细胞的营养物质，从哪里来呢？去到细胞核？它可携带着遗传物质啊。

结果呢其实出乎我们的意料，我们认为最重要的遗传物质也就是细胞核，这一部分被他省略掉了。并不是说遗传物质没有了，而是细胞核这个结构没有了。只是一个单一的细胞里面有遗传物质。没有了细胞核，这个细胞就可以变得小很多。这个就是我们常说的细菌。也被称为原核细胞。

目前我们估计细菌是最早，最简单，最原始的生命体行态。以上大概就是我所了解的真菌了，感谢阅读。