这一章我们来学习真菌
真菌是真核生物，所以它的形态结构都比较复杂
单细胞真菌分为酵母型真菌和类酵母型真菌
酵母型真菌是一个类圆形或卵圆形细胞，没有菌丝，它以出芽的方式进行繁殖，成熟后脱落形成新的细胞
类酵母型真菌：细胞出芽成熟时没有脱落形成的链状结构，假菌丝可以伸入培养基底部摄取更多的营养
区别酵母型和类酵母型真菌的方法：细胞中有无菌丝体
二：多细胞真菌
多细胞真菌是由多个细胞组成的生命体
组成成分：孢子和菌丝构成
当细胞成熟后，在内部有‘种子’产生，种子成熟后开始发芽，破土而出向上生长，接着是根茎，把营养从地底下输送到身体的各个部位
2.1菌丝
真菌也类似于自然界中种子繁殖过程
首先当细胞成熟后在内部会有孢子产生，孢子成熟后开始发芽，进一步生长成芽管，破壁而出，在细胞外分化形成菌丝，此时的菌丝和根茎一样属于输导组织
根据真菌不同需求又分化出不同菌丝，有的负责输送营养，称为营养菌丝，有的负责运输气体，称为气生菌丝，后续当真菌体内气体含量满足需求时，气生菌丝就没有存在的意义了，它会进一步分化成生殖菌丝满足真菌继续繁殖的需求，生殖菌丝上可以产生很多孢子，为下一次的‘种子萌发’做好准备
菌丝可分成有隔和无隔菌丝
有隔菌丝：有隔膜把菌丝分成多个细胞，每个细胞中有一个或多个核
无隔菌丝：整条菌丝是一个多核单细胞
2.2孢子
孢子分为有性或无性孢子，有性孢子是细胞间性器官的融合
无性孢子无细胞融合，是生殖菌丝上的细胞分化产生
接下来我们重点介绍无性孢子—分生孢子，厚壁孢子，芽生孢子，关节孢子，孢子囊孢子
分生孢子分为大分生和小分生孢子
大分生孢子：生殖菌丝末端膨大形成
小分生孢子：通过菌丝上细胞出芽方式形成
厚壁孢子：类圆形，由于细胞质浓缩导致壁增厚
芽生孢子：生殖菌丝上细胞出芽产生
关节孢子：生殖菌丝细胞壁增厚并出现隔膜所形成的链状孢子
孢子囊孢子：生殖菌丝形成一个囊状结构，孢子成熟后会破囊而出
芽孢和孢子的区别：
产生数量：芽孢—一个细胞只能产生一个，孢子—一个细胞能产生多个
产生部位：芽孢—细胞内，孢子—细胞内或细胞外
耐热性：芽孢—耐热性强，100摄氏度1~3小时才能杀灭；孢子—耐热性差，60摄氏度短时间可杀灭
产生机制：芽孢—抵抗不良环境，孢子—为真菌的繁殖体
三：真菌的结构
真菌由隔膜，细胞壁，细胞质，核仁组成，部分真菌在细胞壁外有类似荚膜的物质存在
隔膜把一条菌丝分成多个细胞，低等真菌的隔膜是完整的，但随着真菌为了适应陆地环境而不断进化，其出现了大小不同的孔，方便营养物质从细胞中流过
为什么要进化成这样呢？
菌丝就相当于我们的手，隔膜把菌丝分成了好多个手指头，如果因为环境原因其中一两个细胞坏死了，也不影响整只手的功能，还是可以伸进培养基营养底部拿食物
真菌的细胞壁有四层，从里到外分别是纤维层，蛋白质层，糖蛋白层，多糖层
好了今天的内容就写完了，我们这一章主要是学习了真菌形态和结构
真菌在显微镜下的形态类似于蝌蚪的形状：一个或多个圆形细胞组成的头部，后面一条或多条长长的尾巴，当然有些真菌没有尾巴，只是一个单细胞
然后再分别介绍了真菌的不同组成部分，头部有孢子，尾巴则是由很多条菌丝组成
孢子分为有性和无性孢子，我们主要介绍的是无性孢子
菌丝分为三种：气生菌丝，营养菌丝，生殖菌丝
最后介绍了真菌的结构：由细胞壁，细胞质，核仁，隔膜组成
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