№11 第二章 值得信赖的纸（5）
（十）钞票
毫无疑问，钞票是纸张最诱人的存在形式了。它是世界上制作过程最复杂的纸，而且必须如此，否则岂不是谁都能轻易印制钞票了？钞票的制作之所以复杂，很大部分原因便是为了防止伪造。关于防伪，它可有几项绝活：
用纸特殊。它的材料不是一般的木质纤维素，而是纯棉。棉既能增强纸的硬度，遇水不易分解（相信大家都有过用洗衣机洗衣服时忘了把钞票从口袋里掏出来的经历吧）。而且，棉还使钞票有一种特殊的清脆的声音。这样的棉基纸很难伪造，自动取款机能够侦测到它的质感，甚至人的手指也能感受得到。
第二种防伪方式是使用碘笔。普通纸里的纤维素里含有淀粉，和碘接触发生反应从而变黑。而棉基纸不含淀粉，因此遇碘不会变色。
第三种防伪方式是水印。水印是钞票上的图案，你得拿钞票对着光线才能看得清。其原理是通过改变棉的密度，使钞票上不同位置的明暗程度不一。
（十一）电子书
说起电子书，大家可能都已经很熟悉了，例如现在流行的kindle阅读器，就是使用了这项技术。数字革命改变了人类存储、阅读书籍的方式，使得人们通过互联网可以随意存取古今中外的文字图像资料。
电子书的原理是使用了电子墨水，也就是把墨水粒子染成一面黑色，一面白色，两面各带相反电荷，这样通过调整电荷，每个粒子，也就是屏幕上的每个像素，都可黑可白。这种粒子我们称为亚努斯粒子，名字来源于古罗马的“变迁之神”，传说中他有两张脸。
电子墨水其实是真实墨水，因为在切换文字时粒子需要旋转，所以屏幕显示有一定延时，不像手机屏幕那样能瞬间显示。不过其好处时，电子墨水最大程度地模拟了阅读纸质书的感觉。
但即便如此，在数字时代的今天它仍然无法取代纸质书。人类历史上早已习惯了纸质书的气味、触感、声音、墨香，书的价值已经超过了其载体本身。而未来会怎样呢？
（十二）报纸
报纸头条的呈现方式经常具有视觉冲击力，十分引人注目。报纸本身也相对具有较高可信度，似乎印在纸上就板上钉钉，我们可以摘录，可以张贴，可以收藏，成为史料，成为证据。一件事情成为历史，也许只有报纸能帮助我们恢复真相。相比之下，网络新闻缺乏实体，容易修改，令人感觉不太靠谱，难辨真假。当然，其优势也很明显：内容的实时性与流动性。但我们也一定会像怀念纸质书一样去怀念报纸的：用报纸垫桌角、铺地板、包装物品……
（十三）情书
尽管今天写信沟通的人已经不多，但写信的那种永恒实在感，仍无法被一封E-mail，一个短信所取代。信纸结合了具体个人的字迹，具有键盘和打印机无法比拟的真实感。信息化时代，纸的一切都如此让人怀念。当然，如果你已决定分手，情书的存在也倍显尴尬，因为信中文字如同照片一般永久留存，不知让你如何处理是好。不过幸好，我们知道纸是含碳的物质，想摆脱情伤并不难：一根火柴足矣。
思考与讨论：
你喜欢看纸质书还是电子书呢？你觉得在未来，纸质书会被电子墨水所取代吗？为什么？请试着从多个角度，特别是材料科学的角度进行思考。
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