今天我想吃包子了,妈妈说:你想吃什么馅儿的包子,我给你去买。
我说:我想吃自己做的包子,里面的馅儿是煎胡萝卜丝、炒豆腐、还有细粉条。
妈妈说:可以,我先和面。
妈妈先在盆里倒点水,又倒了很多面,然后放点发酵粉和白糖,妈妈就把面和好了,开始醒面。
在醒面的时候,我和妈妈开始准备包子馅,先炒一些鸡蛋,再炒胡萝卜丝,再炒豆腐,还把粉条泡在水里。然后把各种馅料一起剁碎,放上盐、油和调料,包子馅儿就调好了。
等面发好后,我们把面切成一小块一小块的,团成圆圆的面球,并擀成圆圆的面皮。
然后用勺子挖一些包子馅儿放到面皮上,再把馅儿给包起来,一个小包子就做好了。妈妈说我包的包子像日本的富士山。
我包的时候觉得包包子真好玩,我非常喜欢包包子。等我们把包子包完了,剩的还有馅儿,我又和一点面,包好几个饺子。
然后我们把包子和饺子都放到锅里蒸熟 ,我感觉今天蒸的包子和饺子非常非常的好吃,比我们上次炸的麻花好吃多了(想知道麻花的秘密,请参阅《做麻花的过程》)。
妈妈一口气吃了两个饺子一个包子,我一口气吃了三个包子一个饺子,我给爸爸和哥哥拿一个包子,他们都说真好吃。
虽然是第一次包包子,但超级成功,超级好吃,我以后再不知道吃啥了,就做包子吃。
小宝自己做的包子
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