提起贵阳花果园，你首先想到什么？一个总建筑面积1830万平方的超级楼盘，笔者经常听到有人调侃说，这是宇宙第一大盘。
花果园可容纳入住人口约40万人，比一个普通县级市的人还多。人多了，商机也多，于是很多人都考虑在这里做餐饮生意，民以食为天嘛。
众所周知，做餐饮，味道和口碑很重要，如果这两点你做好了客源就不成问题。尤其是在花果园这样人口众多的地方，表现得尤为明显。
那么问题来了。
在花果园做餐饮生意，容易吗？
笔者每每下班吃饭，都看见花果园餐饮生意那叫一个旺，虽然也有冷清的店面，但是大部分都做得如火如荼。
正当形势一片欣欣向荣、看官都跃跃欲试之时：
我的妈呀，停办了！
笔者所在的代理公司都接到各种电话咨询：
“你们现在能办营业执照吗？能办食品经营许可证吗？”
“我的门面都装修好了呀，怎么办？”
“我店面有排烟系统，环保、消防要求都符合，为什么不能办？”
“我门面一个月好几万，要等到啥时候才能办啊……”
停办营业执照和食品经营许可证，究其原因，主要是因为花果园餐饮业油烟扰民情况严重，住户投诉众多。
另外，经营场所不符合《中华人民共和国大气污染防治法》规定。
想想也有道理，总不可能因为赚钱，而破坏了我们良好的生活环境吧。
于是，在码字前笔者专门了解了现在情况。得到的是好消息，除了之前放开的粉、面、西式简餐、糕点、饮品等类别之外，现在火锅、炒菜、烧烤类都已经可以正常办理了。
如何办理？
我们常见的经营方式主要划分为食品生产加工小作坊和食品摊贩，摊贩需要在相关部门划定的区域和固定时间进行经营，需要备案。
我们常见的餐馆什么的都属于食品加工小作坊，那我们就来重点说一说。
1.办理营业执照
这里办理餐饮类营业执照其实就是办理个体户营业执照，流程和材料都是一样的，如果不清楚的可以评论问我。
2.办理食品经营许可证
流程：
收件→受理→现场勘查→审查→决定→制证→发证
这个过程可以和办理个体执照同时进行，资料提交完整正确的前提下时间不超过38天。
所需材料：
1.《食品经营许可证》申请书
2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
3.法人（负责人）、食品安全管理人员的身份证复印件
4.经营场所合法使用的有关证明
5. 经营场所和主要设备设施布局、操作流程等示意图
6.食品安全管理制度
7.《健康体检合格证明》和《卫生知识培训合格证》
8.如果你找的是代办公司，那还需要代办人的授权委托书以及代办人的身份证。
申请条件：
1.一般是营业执照上的法人作为申请人
2.经营类别、经营方式、经营品种要写清楚，并在这个范围内进行经营
3.要分隔适当的食品加工、存储、销售场所，注意卫生以及与有毒、有害、污染源保持距离
4.有经营设备，并有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备
5.有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
6.有合理的设施布局和工艺流程
7.法律、法规规定的其他条件
注意事项：
1.住宅楼没有专门的排烟系统，不能作为经营场所
2.对经营中使用的水、洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂也有一定要求
3.小作坊禁止生产的品种目录：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、食品添加剂
4.如果你在经营过程中犯了规，相关部门检查到的话是要罚款的哦
如果你味道和口碑好，经营行为又符合规范，再加上合理的管理，在花果园做餐饮生意，这钱说难赚也不难。
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