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气温突降到15、16摄氏度了。炖羊肉萝卜汤是时候了。
今年头一次炖羊汤,我还是多问了喜欢炖汤的朋友。他给我的建议是清炖即可。
选了羊前腿这块肉,先用冷水冲洗血水,再沸水过一遍。
用泉水下锅,炖一个小时左右。放萝卜再炖半小时左右,可以撒白胡椒去腥添香。起锅时撒香菜末。
萝卜经过炖,清甜得很。汤也清甜。
气温突降到15、16摄氏度了。炖羊肉萝卜汤是时候了。
今年头一次炖羊汤,我还是多问了喜欢炖汤的朋友。他给我的建议是清炖即可。
选了羊前腿这块肉,先用冷水冲洗血水,再沸水过一遍。
用泉水下锅,炖一个小时左右。放萝卜再炖半小时左右,可以撒白胡椒去腥添香。起锅时撒香菜末。
萝卜经过炖,清甜得很。汤也清甜。
本文标题:冬吃萝卜
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