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台湾美食地图-台中接地气的海鲜摊,各式海鲜现点现捞

台湾美食地图-台中接地气的海鲜摊,各式海鲜现点现捞

作者: 台湾美食地图 | 来源:发表于2020-05-19 16:47 被阅读0次

    真的没看错『碳烤鲜蚵1颗1元』!大里的朋友有发现吗?原先德芳南路上蛮有人气的东港镇海产搬家了,目前由基隆港活海鲜接手

    每天产地直送的东石鲜蚵,满满一桶居然只要50元,差点怀疑老板算错钱!

    半露天的大店面,晚上用餐很有气氛耶,吃热炒就是像这样最接地气啦XDD

    这些橘色篮子里都是泰国虾,用活水方式,里面虾子都充满活力,点餐后才现捞的虾子就是青!这里的泰国虾有分公虾和母虾

    内用母虾一斤350元、公虾一斤450元,外带母虾一斤330元、公虾一斤400元,可以直接买回家或是店家代客料理,根据不同的料理方式会酌收费用

    现场还有好几个水族箱,提供各种生猛海鲜,活鱼、螺类、龙虾、牛奶贝…等等,开幕后还会有更多活海鲜

    光龙虾当天就看到七彩龙虾、战车龙虾、波士顿龙虾,七彩龙虾外表缤纷,之前在别的地方吃过印象很好,听说战车龙虾也相当美味,吃腻波龙的朋友可以来这里试试不同品种呦

    海鲜捞出来就直接在厨房烹调,现捞现煮新鲜没话说

    除此之外,这里还有生鱼片台,每天准备四种不同鱼种

    看鱼肉的光泽就知道很新鲜、切片也厚实,爱吃生鱼片的老饕可以点综合的,一次品尝不同鱼种,自己最爱油脂丰富的鲑鱼,吃完唇齿留香

    冰箱里啤酒选择超多,吃热炒一定要配啤酒!这边还有生啤机,一杯只要100元喔~

    菜色还蛮丰富的,除了各式活海鲜,还有热炒、炸物、烤物、鹅肉….等等

    一整盆东石鲜蚵只要50元,大家一定要点,真的太划算啦!一桌只能点一次呦

    烤的时间有掌握好,打开来是鲜美多汁的状态,一口咬下带着海水淡淡咸香,入口好juicy,记得要趁热吃!

    想要更过瘾的吃法,这里还有超大颗的日本极生蚝,也是现点现捞

    佐上剔透的鲑鱼卵,摆盘像日本料理般精致,入口肥美爆浆,爱吃生蚝的朋友不要错过啰

    这天吃的菜色里面,除了东石鲜蚵外,最推荐的就是胡椒泰国虾!不过泰国虾料理有代工费,以斤计价

    现捞泰国虾秤重后就直接料理了

    每只虾身上都裹着满满胡椒超够味!边剥壳边吸吮浓郁的胡椒香,而且虾壳有先切过,整只都非常入味又很好剥,除了胡椒虾外,还有蒜味虾、柠檬虾、烧酒虾…等等,口味很多

    一般外面都是卖麻辣水煮鱼,第一次看到用这种方式来料理泰国虾,觉得很特别!不过这里的口味比较重咸,汤汁可以配饭吃,辣度倒是还好,一般大众应该都能接受

    水煮的泰国虾比起胡椒虾,虾膏部份会更浓郁,胡椒虾则是收得比较干

    锅底还有鸭血跟豆腐,重口味很下饭,重点这边的白饭可以免费吃到饱

    海产店好像比较少看到鹅肉,但热炒跟鹅肉也非常搭呦!

    鹅肉都是当天新鲜处理的,因为很花时间,每天只能准备五只,喜欢鹅肉的朋友记得先点起来就对了!5/6开幕后,用餐打卡也会招待一小份鹅肉让客人品尝

    这里的鹅肉是用盐水方式料理,也可以沾店家特制的酱汁,我自己比较喜欢吃原味

    铁板蚵仔使用了牛排的摆盘,一上桌就闻到浓郁香气,上面是生的蚵仔,记得要趁铁板还有热度时赶快拌炒均匀

    肥嫩的蚵仔经过铁板烹调香气诱人,这道也是咸香下饭的

    热炒店少不了麻油腰花,脆嫩的腰花入口散发淡淡麻油香,很喜欢这样的味道

    这道料理的肥肠有先炸过,吃起来很酥而且比较不油腻,搭配四季豆完全就是一道很棒的下酒菜!

    宫保鸡丁也是很下饭的一道,多点几道菜真的可以吃好几碗白饭XDD 这道没有想像中辣口,反而透着微微甜度,让味道更有层次,鸡丁也很嫩

    吃太多海鲜跟肉肉,也可以来盘蔬菜调和一下味蕾

    最后还喝了蒜头蚬仔汤,本来觉得这锅汤看起来很单调,但其实底下捞起来满满的蒜头和蚬仔,连蒜头都炖到很松绵了,上桌还会再开火熬煮,喝一口就觉得相当鲜美

    新开幕的大里基隆港活海鲜,各式活海鲜现点现捞,直接料理超新鲜!泰国虾有多种料理方式,还有热炒、炸物、生鱼片、白饭吃到饱…等等,重点试营运期间碳烤鲜蚵1颗1元,朋友聚会吃得好开心,啤酒种类也超多,晚餐宵夜的新选择!

    <警语: 开车不喝酒,未成年请勿饮酒>

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