又到了一年一度的春花采摘季,每年我都会跟着云上、暗香他们去蒙顶山茶叶市场买茶叶,每次都会说:“今年我只跟着你们去看,我坚决不会再买了,家里茶叶太多了。”可每次看他们买,自己就会忍不住买一些回家,然后开始纠结怎么喝得完。
蒙顶山以绿茶为主,茶叶存放时间不长,所以买太多回家后,我就会纠结什么时候喝完,会不会过期,怎么存放,会不会浪费。当我还没纠结明白,第二年又会不受控制的开始买新茶。
这次出门前,心里至少默念了几百遍,出去一定不买茶叶,只为拍茶叶市场的易与大地指纹。去云南旅行时,与暗香一起看茶叶,她懂茶,也会讲价,才买了3公斤茶叶,这次去茶叶市场一定不能再买了。
先来到生茶交易市场,只有几个地方在进行茶叶交易,不象去年看朋友拍的场景,市场不象,交易场景也不象,可能我们没找到地方。不过既然有交易,还是可以玩一下。
生茶市场人不是太多,我猜想是时间未到,因为如今离清明,还有差不多一个月的时间。明前茶,应该是清明前采摘才合适吧,可问问当地人,说早就开始摘茶叶了,如今正是出竹叶青,甘露等共的时间,只是毛峰还要晚一点。看来我对茶叶从采摘到品尝都不太懂。
生茶交易市场虽然不太热闹,但大家仍井然有序的做着各自的事,分工清晰,不存在纠纷。问了一下大概的价格,只问到卖给我们的价格,90元一斤。此次来生茶交易市场,我才知道大概四斤茶叶才能炒制出一斤茶叶,而且一次炒的量还达不到一斤。如今基本都是机器炒制,人工的很少了,大多数是自己喝,才人工炒。
花了半小时,就转完整个生茶交易市场,出门时才看见交易市场的名字:百丈湖茶叶交易市场。看来我们是真的走错地方了,不过没关系,成都离雅安不远,等江老师回来了,再让他带我们来一次。
生茶市场没什么看的,那再去熟茶市场看看吧。何姐出门前,她老公听说我们要来蒙顶山,专门叮嘱她帮忙带点茶叶回去。我与暗香同时说我俩不买。
来到熟茶市场,走进市场一看,我的天,比生茶市场还冷清,除了我们四人,其余全是卖茶叶的,没有其他的顾客。一见有顾客进市场,所有老板都很主动的开始招呼我们。
没打算买茶叶的我,一进市场,就看见“黄芽”两大字,很鲜明的写纸板上,我才想起自己去年就想买黄芽这种茶,只是当时已经买过茶叶了,不想单独跑,就在网上买了一点霍山黄芽,口感并不好,再者又过了清明,就不想再买清明后的茶叶了。
既然有黄芽,我不买茶的决心也就白下了。随便找一家,先闻闻茶叶,再问问价。
老板主动的打开一袋,随手抓点,先闻一下。我不太懂茶,只知道先闻下,觉得不错,可以让老板泡一杯试喝一下。可我闻着茶叶,,总觉得味道不对,有一点茶香,但还点其他的味,没想起是什么味。只是说味道不好,老板见我不喜欢,说还有另外一种更好,打开再闻,茶香入鼻,神清气爽,这种感觉对了。
“没有对比,就没有伤害”,闻着好茶,终于想起来第一个闻的茶叶是什么问题了,有点胡味,应该是炒过火了。老板听我这样一说,就知道我是懂茶的。可我根本不懂,每次买茶叶,都是跟着暗香与云上一起,他们买我就买,或者是让暗香买茶叶时帮忙买一点。不过老板既然这么说了,我不懂也得装懂啊,怕在价格上忽悠我。
简单的问问价格,好的这种要650元一斤,太贵了吧。我往市场里走,准备再看看。结果走完整个市场,只有第一家的好茶是最好的,条形、香味都是最好的。再次返回,让老板泡杯来尝尝,云上见我想买黄芽,说我会选茶叶,因为蒙顶山三大茶叶之一就是蒙顶黄芽。而我完全是瞎猫碰见了死耗子,我根本不知道蒙顶三大茶叶,只是去年听茶叶课时,知道黄茶对我比较好,想买来增强抵抗力的。
和老板好说歹说,老板只少二十元,何姐说她也要买,然后我俩强行让老板六百元卖给我们。老板不愿意,比较纠结,说挣不到钱。我们说哪里挣不到钱嘛,只是少挣点。老板不愿意,我们边开玩笑边强迫老板给我们称茶叶,根本不管他愿不愿意。老板很无奈的卖了两斤给我们。
见他黄芽不错,本打算买两斤,后来想想黄芽也不能久放,而且每年茶叶价格变化很大,万一这次买成六百元一斤,明年只要四百呢,那不是亏多了。算了,今年有喝的就行了,明年的事明年再说。
云上与何姐去去年买的那家买了甘露、竹叶青、秋天的毛峰等茶叶,暗香真的一点都没买,值得给她点个赞。大包小包提了一堆,自己开车买东西就很方便。
茶叶买开心了,想想冰箱里、柜子里堆满的茶,又开始陷入以前的纠结,后来毛了,直接买小冰箱、干燥柜,专门用来存放茶叶,茶叶比柜子付钱。有些茶叶一斤都够买个柜子,如果没存放好,丢了更可惜。
下单买好柜子,再也不纠结了,每年都可以放心买茶叶了。
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