## 如何判断不能喝的老茶，或者假老茶？（这篇文章对你很重要）

作者: 读茶记 | 来源:发表于2018-11-14 09:47 被阅读0次

对话茶人

读茶记《对话茶人》第16期

本期受访嘉宾：且坐喫茶

2018.11.12

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▲图|网络

如何判断不能喝的老茶，或者假老茶？

1、看茶水汤色，明显的茶水分离感；

2、看茶底，无法确定工艺制程；

3、嗅茶底（冷）有明显的霉臭味，细闻有恶劣的腐败质臭味，首先第一生理感官会自然产生排斥；

4、茶汤不经过茶海抿喝一口，判断是否存在霉腐味（最好温度在60度以下）；

5、喝完舌面有麻叮刺感或局部焦灼感；

6、无任何回味回韵。

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▲图|网络

7、如果这样的茶你还能喝下，说明这是你的不智。

8、外观上看很容易分辨，假老茶在包装上很多谬误和违背历史逻辑的低级错误。

9、别相信太多大师，多靠自己的大脑和嘴巴来评判，是对自己最好的保护。

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▲图|网络

10、其中第6条最重要，现在很多假老茶都会在丽江或者香格里拉高寒地带退过仓去除过杂味再售卖，这一条关键是判断死茶与活茶的区别。

11、好茶，贵在甘活，不在于新老。

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