茹素践行记

今天是第二天进行茹素厨房，早餐银耳汤和汤圆煎饼，晚餐素食小火锅，吃火锅，想着冰箱里的牛肉，羊肉有点矛盾，是不是一起炖起来味道更好，做好锅底这个想法就熄灭了，因为蔬菜货味道很不错。

      先锅烧热加橄榄油，花椒，生姜，大蒜炒香，然后倒入适量开水，放番茄熬出汁，锅底做好了，白玉菇，莴苣，米豆腐，山药，青菜叶，我和小当吃的很畅快，当娃没有因为没肉抱怨。

      总结一下，开始茹素厨房没有想象中难，一当面要重新研究食谱搭配，因为毕竟以前都是荤素搭，一方面是味道，最重要的是做菜的味道，菜好吃了就不会错怪蔬菜了，另外还要饮食均衡，用肉类蛋白质，脂类的替代蔬菜，继续坚持。