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茹素践行记

茹素践行记

作者: 云荇 | 来源:发表于2019-01-09 23:04 被阅读0次

今天是第二天进行茹素厨房,早餐银耳汤和汤圆煎饼,晚餐素食小火锅,吃火锅,想着冰箱里的牛肉,羊肉有点矛盾,是不是一起炖起来味道更好,做好锅底这个想法就熄灭了,因为蔬菜货味道很不错。

      先锅烧热加橄榄油,花椒,生姜,大蒜炒香,然后倒入适量开水,放番茄熬出汁,锅底做好了,白玉菇,莴苣,米豆腐,山药,青菜叶,我和小当吃的很畅快,当娃没有因为没肉抱怨。

      总结一下,开始茹素厨房没有想象中难,一当面要重新研究食谱搭配,因为毕竟以前都是荤素搭,一方面是味道,最重要的是做菜的味道,菜好吃了就不会错怪蔬菜了,另外还要饮食均衡,用肉类蛋白质,脂类的替代蔬菜,继续坚持。

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