美文网首页
文武江(猎人十五)

文武江(猎人十五)

作者: 张读立 | 来源:发表于2023-09-09 22:39 被阅读0次

          猎人的畋猎方式方法原于祖先的经验积累,经常在大山里游弋巡逻,总结出一条春夏秋冬的线,一条生存智慧的生命线,他别无长处,少言寡语,即喜欢大山的空气,又爱好狩猎,把爱好当成职业进行,其乐无穷,其趣开心。

          大山里的野生动物对他来说了如指掌,当惊蛰节气一过,蚯蚓蛋由于空气的暖和,慢慢地孵化出来,它们会选择潮湿而松软的肥沃土地生活,在地表面松土繁殖,刺猬会在此时寻找到这片生活乐园,它利用自己锋利的爪子和灵敏的嗅觉,一挖一个准地寻找蚯蚓,这是它冬眠后第一次摄取食物,饱餐后会选择暖阳下休息,它自身不会调节体温,尽量地保持身体热能,随着天气越来越暖和,才能完全主宰自己。

          刺猬在大山里叫箭猪,它碰到危险,边逃跑边放箭,前黑后白的箭头齐放四散后,掩护它快速逃离,说它是猪,外表确实象,拱嘴略小而长,长不了成年猪那么大,毛粗箭利,皮糙肉厚,走路两边倒,跑起来很快,追它时它往高处跑,因为它前肢短,后肢长,生性适合爬山。

          刺猬以蚯蚓,昆虫和菌类为食,它跑不过危险时,四肢卷缩,头尾裹往整个身体,从高处滚下山,一停下来马上又逃。

          动物真是各有各的技能,这些技能是保护生命的必杀器,平时不会展露出来,到关健时刻才会展示。猎人一般用铁夹对付它,对面碰到不敢近身,它身上的刺能射出十几米开外,激怒它射箭后方才敢下手。肉质紧实,皮不是很厚,口感算不算一流,但还是很好吃,怎么样烹调都属上品。

            大山里的蛇少,大部分生活在江边溪边,阴暗潮湿的地方,若在山里碰到蛇,一般都挺大很毒,猎人会从安全角度出发,尽量避免不必要的风险,一般的蛇才会下手抓。

          猎人对于降露后的黄鸡蛤蟆有种特殊的爱好,黄鸡蛤蟆个体小,一身金黄,比老母鸡还好吃,尤其是煲汤,不用放油,也不用放生姜避味,汤上一层金黄的油星子,味道鲜甜无比。

          黄鸡蛤蟆居在山中,靠各种昆虫为生,每到交配繁殖季节,便会下山寻找有水源的场所,靠声音传播信息,似乎有种特别的暗号,母黄鸡连续清脆地叫几声后,会潜伏在叫的位置,而公黄鸡听到后会“呱呱”地回应,若有先到的公黄鸡,母黄鸡会发出正在交配的快感声,让其它的公黄鸡知难而退,若没有公黄鸡亲睐,隔几分钟又会发出一串清脆的“呱呱,呱呱呱”的声音,交配繁延后,受精的卵子一串串地繁殖在有水的凼中,等待春暖花开的到来,从卵中钻出来,如一条黑线,慢慢地吸食水凼中的泥糨,变成蝌蚪。

          猎人在天黑前到有水凼的田外听声音,听到母黄鸡蛤蟆两短三长地叫,便知黄鸡蛤蟆下山来了,夜里天气燥热,起南风时,这个时间段去捉,一捉一个准,他从不要母黄鸡,正在交配的黄鸡,只要背上那只公的,母的要留下它们产卵。

          抓的多时用温水一烫,黄鸡双手抱胸,双腿伸长,象直立起来一样,这种死法当地人称“死翘翘”,帮不弯,折不断,用剪刀从口腔伸入到腹部剪开,留下蛤蟆肝,挖去其余内脏,调味,粘上粳米粉,放入铁锅中摆好,盖上锅盖,利用灶龛里的余热,将黄鸡蛤蟆烤干,炒新鲜辣椒或当地晒制的白辣椒,味道好吃到简直用文字无法形容。

          或直接用茶油炸香入坛,想吃时拈几只,剁成小块,拌辣椒粉和香料蒸,那味道比干山鼠肉拌辣椒粉还要好吃,喝酒吃饭都是一道上上的美味佳肴。

          山中飞禽走兽数不胜数,小动物不值一提,象古松树上的松鼠,猎人只在树下乘凉时看看,或欣赏一下,吹吹口哨逗一逗。有一种飙鼠跟松鼠差不多大,灰不溜秋,脊背两边各一条纵白纹,尾巴短小,它长期在古树上行走,它不会飞,四肢张开象块飞毯,经常从一颗树上飙到另一颗树上,巢穴在树洞中。猎人对这些小动物只是闲暇中观看,或吼一声看它的精彩表演。

          山里的鸟类只打野鸡,抓鹧鸪,吹桃核引诱竹鸡,斑鸠,其它鸟类不是嫌小,就是嫌耽误时间。悬崖上的岩鹰,鹰隼,窝枭,猫头鹰,猴面鹰等,一概不在猎人狩猎范围内,与其与这些飞禽为武,不如采集点山货及药材。

          蜜蜂在大山里不缺,猎人不懂养蜂,他发现蜂后,会在降霜的后半夜来取蜜,拿一把土香,点燃几支,吹烟入穴,把巢穴中的蜜蜂熏走,取走蜂蜜。

            听老辈讲土地蜂泡酒是治疗关节炎及风湿最好的药,他会在寒冷的天气,雨中去挖土地蜂,此时的土地蜂不会躁动叮人,他会拿一条土布口袋,將挖出来的蜂巢装进去,到家稍一蒸,再解开口袋清理,蜂蛹特多,他很喜欢蜂蛹煸炒的香,若只为泡酒,他不会专门去惹这种蜂群,毕竟被土地蜂叮上几口会死人,危险系数极高。

          那一年文武江放的牛,一头黄牛牯误闯入土地蜂领地,被蜂追的逃窜,头上盘旋着一群土地蜂,不到一个时辰,那条黄牛牯便倒在山坡上,死了,被叮的地方还残留着土地蜂的尾刺,拔出土地蜂棕红色的刺,刺过的地方有个明显的血孔;其它的牛也被蛰的“哞哞”叫。

            山里人见到土地蜂,一般不招惹它们,有些挡住了生产生活的路,不得不清除,才会招集人堵住土地蜂的进出口,用火烧的方法解决。

            对于猎人狩猎,最开始文武江人没有把猎人当正常人看待,文武江的人多为农耕劳作,他们大部分年程靠天吃饭,而猎人靠山生活,他们首先是看不起猎人,经过长时间接触,产生了一种互相互补的关系,好动的老爷经常被邀请去吃野味,慢慢混熟悉,以至猎人没姓,变成了李姓,至于后来老爷娶妾时,发生的不愉快,老爷想过,一个五十岁左右的猎人,孤苦孑然,即成事实,又何苦去为难他们呢?

            猎人生下四个儿子,龙生龙,凤生凤,老鼠生来会打洞。猎人的儿子从小受猎人的影响,长大后都会狩猎,人多力量大,附近的野兽打不尽,加上住在文武江,学会了种田挖土,他们以耕种为主,稍有空闲相约上山畋猎,娶的都是同村姑娘,互相有照应,没有什么后顾之忧。

          猎人老了,佝偻着头,他没有再上山打猎的念头和欲望,但也不想和大家住一起,依旧住在石洞里,老婆倔不过他,跟着他为他料理生活起居,带带孙子来打发日子。

          猎人确实老了,他看到男嫂捯饬草药,他也跟着搞些中药材,捡些山中灵芝,树舌,石耳及茯苓等菌类,天气好时带把小锄头,专刀,挎只竹畾,凭老记忆上山,挖些或砍些中药材,有时在树下打些树上的果子,树上有附着的鲜茑他够不着,他就砍根棍,把专刀梱在尾端,用尖刀捅其根部,鲜茑从树上掉下来再捡。

          大山即是猎人的畋猎场,更象他的养殖场,山里巡视多了,哪里有颗什么树,哪里有株什么草,倒腾记忆搜索,便知一二,山此时就是他的植物园,他就是山的山长,或说是山的王和魂。

          孤僻的猎人并不孤独,他把上山当成是上大街,见到熟悉的植物会心地打招呼,象街上碰到熟人一样,他感觉这些熟悉的植物就是熟人,显的亲切,熟络,没有人类那么复杂,勾心斗角。他除了家人的亲情,老爷是真心的朋友,还有那两条始终陪伴的狗,他自认为能生存就是最好地活着。

          熬土硝的方法,猎人传授给猎人,早期有土铳,完全靠到镇上买火硝,自从会熬土硝后,很少到镇上去,现在男嫂有需要,便二话不说,教起年青人大量熬土硝的程序,不久,土硝一批批出货,兑上一半木炭屑,猎人搲点放在青瓦上点火,土硝瞬间泛起蓝光,浓烟滚滚,随着蓝光升腾,猎人点点头,只要密封在溶器中,装上引线,必定会爆炸。

          他把兑好的土硝装了些入竹筒,密封后点燃引线,瞬间爆炸,威力不小。他不知道男嫂要这些土硝干什么?而且需要的量还不小,他只知道让人熬,男嫂不叫停,他就继续熬土硝。

          樊先生一去不返,听镇上人说加入了太平军,跟随北乡的焦洪焦亮兄弟一起,拉起上千人的义勇军,随西王萧朝贵北上大战长沙,萧朝贵在攻城时战死,焦亮被俘,后听说焦亮第二年夏押到京城菜市口,被清政府所杀害。

          哥哥焦洪与夫人许月桂和老弟嫂许香桂一起,转回北乡,大力发展天地会成员,誓为推翻清政府,替焦亮报仇雪恨。

          翌年春天,樊先生在一个春雨绵绵的中午,来到了文武江,他坐在祠堂中央,讲述他投奔太平军西王萧朝贵的事情,和一路攻打长沙的故事,他恨这个世界,把推翻清政府作为鸿大的志向。

          夜里他在祠堂里宣传太平天国起义的宗旨,讲太平军是为劳苦大众争取天下太平,反对苛捐杂税等等,樊先生讲的话老爷很入耳,老爷认为这是个好举措,应该支持。

          一时天地会在镇里向四周漫延,很多村子的年青人义愤填膺要加入太平军,要推翻政府,要过上理想的太平盛世,并且以村以族拉起队伍,象涓涓细水,流入溪汇成江河,那几年整个县里也没几个年青人,几乎参加了义勇军。

    (未完待续)

    相关文章

      网友评论

          本文标题:文武江(猎人十五)

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/uajnmdtx.html