寒冬美酒暖心头,腊八配酒更“粥”到
“令节清晨煮粥忙,炊烟风散万家香。”儿时的记忆中,一走进腊月,便闻到浓浓的年味儿。长大了,那种感觉还在吗?腊八腊八,冻掉下巴,那碗暖人身又暖人心的腊八粥,你有多久没喝了?
腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,喝腊八粥的习俗一直流传至今。
“腊”的含义有三:
一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思;
二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;
三曰“腊者,逐疫迎春”。
《祀记·郊特牲》说腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
俗话说:过了腊八就是年。腊八这天开始,春节的序幕正式拉开,人们纷纷开始置办年货,准备好迎接一年一度的新春佳节。
说起腊八节,不得不提到的就是“腊八粥”。腊八粥配料一般有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,还有合聚万物、调和千灵之意。
在寒冷的冬季,喝一碗热气腾腾的腊八粥,暖身暖心。
我国不愧是地道的吃货国,每逢节令,必有美食:端午节吃粽子,中秋节吃月饼,重阳节吃重阳糕,冬至吃饺子,除夕吃元宵......古人在吃这件事上的智慧简直堪称一绝!
腊八节,腊八粥必不可少,在品味腊八粥的过程中,再来一瓶醇香好酒,美食当先,美酒相伴,在这寒冬腊月里温暖身心,何其快哉!一碗腊八粥,暖心暖胃;一杯腊八酒,寄思抒情!粥里,酒中,是对远方游子的思念,是对来年美好的祝愿。腊八节,携亲友,一碗腊八粥,一杯尚书郎酒。粥暖人心,酒沁人心;香气满溢,福气来临。举杯同庆,吉祥更如意!
河南尚书郎酒业全体员工
祝大家
腊八节快乐!万事“粥”全!
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