
天热,实在是没有胃口。既不想做饭也不想吃饭。中午简单,煮了个玉米,吃了几片西瓜。下午四点多,太阳依然那么大。不想下楼去采买东西。忽然想到如果蒸一大锅素包子,就能吃好几天,吃饭倒是省事多了!
打开冰箱看看有什么菜,有茄子、豆角。想了想,家里的粉条不少。豆角和粉条做包子怎么样呢?上网搜了一下,发现真有这样的做法。各种花样的素包子简直让人垂涎欲滴。干脆开始动手。
先和面,把面发上,放到高温的阳台上。然后摘洗豆角,焯水两分钟捞出,保持绿色。泡粉条。泡一把木耳。泡好后把它们切碎,放在盆里。加调料拌匀。

这时面也发好了(天热发面很快),开始揉面。里面噗噗直响,揉好后,分成小剂子,擀皮,开始包。可能酵母放多了,面一直在长个儿!
呵呵,因为馅料比较多,我就使劲往里头放,每一个包子都比较大。共包了19个,最后剩了一个的馅儿,没有皮儿了,算了,留下明天炒菜吃吧!

包好以后,放到大蒸锅里,两篦放满还有三个,最后放在小萌煮上,十几分钟后两个锅同时开始蒸。
一通忙活,满头大汗!擦把脸吹吹电扇休息一会儿。然后开始把厨房的所有用品、台面、地面都洗刷干净。可以休息等待了!
二十分钟后,关火。最后出锅的样子,哈哈,笑死我了,一个个都是巨无霸!
不过还挺好吃,一气吃了俩!好了,几天不必买馍了!
任何事情,从想想到行动,中间还是有距离的。实际上一旦真的行动起来,迈开了开头的第一步,接下来一直往前走,就能把想法真正实现。
人,最难克服“懒”,不能做“思想的巨人行动的矮子”!毕竟,我们不能靠“想”过一生!

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