最近被工作壓得開始懷疑人生，才知道開心時可以和很多人分享，憂鬱時卻覺得全世界只剩下自己。
彷彿靈魂被瑣碎封印，身體被庸碌抽空，只剩下一具軀殼每天機械的做著同樣的工作。精神萎靡，對所有事情都提不起興致。
突然就很想很想吃小時候外婆做的，我們暱稱之為'麵糊'的小吃。其實只有雞蛋和麵粉而已，秘訣是一定要炒得碎碎的，煎成脆脆的。普通的雞蛋餅決沒有這種焦香和外酥裡嫩的口感。
有時我們懷念一種食物，也許懷念的是愛，是逝去的時光，是那個在昏黃的燈光下拿著鍋鏟的身影。
在你低落，難過，疲憊，迷茫的時候，最想吃的那碗暖心暖胃的食物是什麼呢？
是夜闌人靜時香噴噴的一碗餐蛋麵；還是清晨的一碗熱氣騰騰的小餛飩？
如果你足夠幸運，難過時那個人還在身邊，可以擁抱你，為你做那道特別的吃食。又或者你像我一樣，只能自己動手。
然後發現不管用相同的材料，嘗試多少次，終究是複製不出記憶中的味道。
可儘管如此，一個人做一道菜，再慢慢吃下它，雖然笨拙，卻能安心。像在做一種祭典儀式，過程中，會覺得還是被幸福包圍著。
一種食物平時也許看起來平平無奇，但在你需要的某時某刻，會被賦予撫慰和療癒身心的神奇力量。
珺之 2018.7.1
'麵糊'
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