难得糊涂吃

邨夫说：小画（喜事满山）小文（难得糊涂吃！)

    这早点叫什么“大饼夹一切”！甭说是夹一切，就是夹个酱猪蹄，你那张小饼夹得过来吗？

    听这名字就是吹大梨！叫“天津吹饼”感觉正合适！

    这不是卖早点！这是一睁眼就开始“吹牛”练大摊！

    对这早点慕名了大半年，昨天一早儿在市场的小店窗口来了套“大饼夹一切”，告诉那位笑眯眯的圆脸大姐，只要不放辣酱，把饼里装满就行。

    夹好的饼一拿到手，摘下那口罩张嘴就吃，一咬那饼里软的硬都有，感觉吃着还挺费劲，走着走着糊里糊涂的到是吃了下去了，可什么味道也没有吃出来，回到家想想才明白，是那饼里夹东西的太多了，是让这“二百五”的名号，给忽悠的傻傻的吃了一回。

  还是那年“五一”在杨村街面上买的大饼夹羊杂好吃，那单一的味道绝了，吃过之后就老想着下次再去吃，  那羊杂新鲜，那大饼酥香。饼是拿羊油烙的，夹好趁热吃！香鲜诱人，凉了，吃到嘴里就不酥不爽了……

    这“大饼夹一切”  的食材倒是挺多：什么火腿肠，熏鸡蛋，炸茄夹，炸鸡排，牛排，小虾，小鱼儿，各种口味的酱菜和生菜、胡萝卜丝。番茄酱，辣酱，色拉酱，葱花，蒜绒，姜丝……有的都叫不出名字，好像嘛玩艺都有，就差那唐僧肉了。

    “大饼夹一切”这名号，霸气的快盖过那“满汉全席”了，比那路边的煎饼果子还牛！就是那味道太杂，夹上一种食材真对不起那名字，夹上了多种吃起来，真是吃了个糊里糊涂的味道。

    这天津卫的饮食习惯原本就是码头意识，  那“狗不理”的包子，其实不过就是过去马路边上的平民小吃，早期那包子是以猪肉皮为主的馅，味好价廉，买好了趁热可以边走边吃，人到家了或是回到船上，那肚子也填饱了，吃饭走路两不务。

      只要方便，吃饱就好，这过去码头上的生活习惯，到也符合现代都市“跑街族”的生活节奏，  这“大饼夹一切”，整个就是一个走着吃的“饼里大杂烩”！

黄邨夫作