包子是一种饱腹感很强的食物，北方人拿它当主食，南方人把它当早餐，是人们生活中不可或缺的美食。
包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。
相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。说是馒头，实则就是最早的包子。
到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。
在我的儿时记忆里，包子就是天下最美味的食物。
那时候父亲单位食堂做的鲜肉大包最为美味，皮薄馅厚一口咬下去肉香四溢，一不小心连舌头都能吞下去。
我能一气吃下去三个大包，正是“半大小子，吃死老子。”父亲常取笑我是馋丫头。在那个物资匮乏的年代，吃上一顿肉食就像过年一样。所以，包子在印象里一直是挥之不去、情根深种的幸福滋味。
“包”治百病，当然最先治好了我的馋病。
可以说童年对美食的向往是被一个包子治愈的。
长大后一直孜孜不倦地追寻那记忆中的味道，每每不能如意，我知道那记忆只能永远停留在脑海的最深处，品味、怀念。
如今只要儿子甜甜地说上一句，“妈妈做的饭菜是世界上最好吃的”，就让我彻底沦陷，甘愿洗手做羹汤。想方设法挖空心思也要让食物变得美味，无非是为了让所爱之人吃得幸福。
所以，好吃请你多吃点，不好吃多少也要吃点，吃饱了才有力气对抗人世的坎坷和风雨。
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