瑞士是个高度发达的国家，人均GDP达86542美元，月度人均可支配达6301美元，折合人民币4.1万，是世界上最富裕的国家之一。在瑞士，如果你的月收入低于1.5万，将会被定义为贫困人群。虽然富裕，但瑞士的消费水平也在全球前列，一顿饭分分钟吃上万，是很寻常的事情。
即便真正属于瑞士的传统食物不多，但吃的“环境”和“态度”足以弥补内容的不足，饮食在瑞士等同于享受。
如果你到瑞士，一定不要错过这十种美食，否则就白来瑞士了！
- 苏黎世小牛肉 -
苏黎世小牛肉是由细细地刨切的小牛肉爆炒而成的。小牛肉汁适合搭配煎土豆丝饼品尝~
- 瑞士奶酪 -
瑞士奶酪种类之丰富令人惊异，据不完全统计，瑞士大概约有450种风味迥异、永不重样的瑞士奶酪以供食客自由选择。
- 巧克力 -
瑞士的巧克力制造商们是全世界小朋友们最崇拜的偶像！在瑞士，巧克力的种类多到数不胜数，即使一天吃一个种类的巧克力，可能也要吃一年以上！
- 格劳宾登风干肉 -
瑞士人喜欢把最优质的牛肉混合特殊的药草和香料，放在高山新鲜空气中风干10至15周：这就是格劳宾登风干肉的秘密。半透明的风干牛肉配上酸黄瓜、腌洋葱，配一杯葡萄酒，这就是瑞士人日常生活中的小确幸！
- 圣加仑香肠-
只有精挑细选的上品牛肉、少量的熏猪肉和新鲜的牛奶才可能被用作配料。瑞士人钟爱刚从烤架端出的松脆棕色香肠，搭配上香脆的Bürli卷共同食用。
- 葡萄酒 -
瑞士有一句谚语：“在瑞士，你能找到世界上最昂贵的变质葡萄酒，不过你也能找到世界上最便宜的伟大葡萄酒。”
瑞士的葡萄酒产区可分为6大部分：瑞士德语区、日内瓦、沃州、纳沙泰尔、瓦莱和提契诺。
- 沃州Papet -
papet是沃州的一道经典美食，用土豆、韭葱、多汁的猪肉香肠和甘蓝等食物做成。这里的香肠很特别：据说以前德国国王经过这里时，人们没有足够的肉来招待他，于是便在香肠里放了肉和甘蓝，这种香肠由此流行起来。
- 蛋酥卷 -
用蛋清和厚厚的格吕耶尔奶油做成的细腻且精致的糕点，这个点心有1600多年的历史，当时它最大的粉丝是法国国王路易十五，他给蛋酥卷又起了个名字"baiser"，是亲吻的意思。
- 巴塞尔面粉汤 -
当地真正的巴塞尔公民只有在狂欢节才会享用这种由烘烤成棕色的面粉、洋葱、黄油还有肉沫做成的汤。
- 煎土豆丝饼 -
德语区和法语区瑞士人的差别就在于如何做煎土豆丝饼，他们有着完全不同的烹饪水平。这是一道全国都流行的食物。不同地区的人会有不同的煎土豆丝饼烹饪方法，比如伯尔尼以它香脆的Rsti 而闻名。
网友评论