A部份饼干底：黄油20克、消化饼干40克（4寸的量）

B部分芝士糊：奶油奶酪150克、幼糖30克 、鸡蛋50克、芒果果蓉40克

          A饼干低制作

先把模具用锡纸包住底部

饼干捣碎和软化黄油拌匀倒入模具冷冻

法式甜点—芒果芝士（水浴法）

            B部分制作

奶油奶酪软化加幼糖拌匀至光滑细腻无颗粒分次加入鸡蛋拌匀，在分次加入果蓉拌匀

法式甜点—芒果芝士（水浴法） 法式甜点—芒果芝士（水浴法） 法式甜点—芒果芝士（水浴法）

拌匀后倒入盛有饼干碎的模具中烘烤（水浴法）上下火130度烤50分钟以上至表面凝固不粘手 。 

法式甜点—芒果芝士（水浴法） 法式甜点—芒果芝士（水浴法）

  出炉冷冻