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号称是中国4大西餐厅之一的俄餐华梅是什么味道?

号称是中国4大西餐厅之一的俄餐华梅是什么味道?

作者: 逍遥女大侠 | 来源:发表于2017-08-23 23:49 被阅读42次

好吧,我是头图党

华梅餐厅里并没有俄罗斯美女表演

哈尔滨与俄罗斯素有渊源,时时可见俄国的痕迹。俄式风范颇多:俄式建筑且不多提,俄罗斯美女在高楼夜弹欢快的多木拉琴也不赘述。俄罗斯西餐更是成了某美食app中的一个类别。

城中最热闹的街道就是中央大街了,堪比南京东路之于上海,春熙路之于成都,解放碑步行街之于重庆。

中央大街上的俄罗餐华梅西餐厅备受推崇,小伙伴一行7人,毫不犹豫的拔草了!

门店略有噱头,不过在热闹的中央大街,并不算出奇,一楼的大厅十分平实,有种走入一个较为整洁宽敞的小菜馆感觉,慕名而入的小伙伴不由得心照不宣的相互对视,犹豫一番,且上楼去!

见至二楼,不由得“哇”声一片,辉煌气派有之,更多是与一楼对比强烈。服务员倒是热情周到,为我们推荐了多人套餐中的7人套餐,店里几道高点击率名菜已包含在内,甚是省心。

想俺各种餐吃过不少,俄餐还真是第一次,不晓得耐得了极寒,喝得了高烈度烧酒的战斗民族的餐食却是什么风味哪!

再者,听说这个餐厅还接待过俄罗斯总统还是什么的,这富丽堂皇的装饰,这历史,这规格……

于是,在我们热切着盼望的眼光中,一盘一盘菜上来了!

然而……

这上菜及装盘,也不太讲究……

偶尔会有自助餐盘一碟的错觉,

如:

又或如

鱼子酱+洋葱口味尤其之重,尤其之咸,正当我们吃得苦不堪言莫名其妙时候(别问为啥自己没想到,哈尔滨菜之咸,已然把每一道菜都当做酱了),服务员上了一道友情提示:这是配面包吃的。

不能不说不受打击,好在大菜已来:

店里的招牌菜之一:

烤奶汁桂鱼

一不小心就让人想到了当年的英帝大菜仰望星空。

大声的告诉我,像不像!!!

桂鱼应是腌过,味道是哈尔滨惯有的咸,围绕着桂鱼的是伴了滑腻奶油的土豆泥。烤过之后鱼腥味弱了,代之是熟肉的诱人味,轻飘飘的奶油香味凝重了,口感丰厚!加之裱花上的微微烤焦,值得挖了一勺再一勺!

红菜汤

没想到洋气的罗宋汤前身的名字竟是这般接地气的名字,以红菜头加诸多辅料煮成。

不同于在上海常见到的厚重的罗宋汤,店里红菜汤清爽利落,在一桌肉多菜少,盐多油重的北方风中,这款清淡中还带着一点点辣味的红菜汤简直堪称救舌神品。

罐焖牛肉

他家罐焖系菜作为点评app上面的推荐菜TOP1,必须念叨一番。

罐罐虽小,藏肉却不少!

牛肉焖的到位,既有了足够的松软,又无久焖的陈味,肉量十足,是性价比之选,只是,若想吃出点俄餐特色来,却并不能察觉!

奶油土豆泥

对,就是这股轻香的奶油味,让土豆泥亮了!

其他众众,味道虽不错,却并未感受到太多不同餐饮差异,便留图自己流口水了吧。

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