在大家的共同努力下，公司第一届前厅服务技能大赛圆满收官。在此，首先对各位同仁为此次技能比赛圆满落幕的辛勤付出，表示衷心的感谢。特别要感谢邢导与冯店从大赛的筹备到实施整个过程中的努力与付出。公司举办这次技能大赛，指在为各位同仁提供一个展示技能，交流经验，弥补不足，共同提高，相互促进的机会与平台。
我们历来尊重劳动，推崇技能，一方面，通过比赛挖掘人才，其次，比赛本身也是对我们员工业务素质，竞技水平，心理承受力等综合素质的考验，也是各参赛餐厅集体意识，竞争意识，顽强拼搏精神的综合体现。
在此，我想给大家交流两个观念：
一·工作技能的提升不是一朝一夕的事，需要长期持之以恒的坚持与下意识的训练，因此我们应将比赛时的工作状态融入到日常工作的始终，充分发挥好传帮带的作用，将服务技能的提升，节支耗能，修旧利废结合起来，作为餐厅的一项综合性，系统性，长期性的基础工作坚持下去。
二·比赛仅仅是一种手段，而不是最终目的。其最主要的作用是要提高我各位同仁的综合服务素质，提高餐厅的核心竞争力，最终达到同仁素质提高，餐厅良性发展的双赢局面。
这次大赛的完美落幕，我感慨颇多。通过比赛，我 惊喜的发现我们餐厅原来是藏龙卧虎之地，有这么多优秀的同仁！得分最高的两个人：珍珍，丽娟。可以看出做了充分的准备，不论是笔试还是实操都很优异。特别是实操的每一个细节都注意到了，建议销售的效果也不错。正所谓有备无患呀！
服务最贴心的两个人：可可和倩蓉。最不能忘记的是两个人迷人的笑容，俗话说：“伸手不打笑脸人”。所有的矛盾与不愉快都可以在微笑里得到缓解。她们的贴心就体现在这微笑与热情里。温和得体的语气，时时刻刻站在顾客的角度去解决问题的态度，“你稍等一下，马上就给您点。”“小心，小朋友，你家的大人呢？我帮你端吧。”“请稍等，马上就好。”“我再给您催一下。”“您先坐，东西马上就好”“谢谢您”。这些看似平常的语言，却是带给顾客的最贴心最妥帖的关怀。很多时候，优质的服务就在于你多说了一句话。你的态度可以为你解决许多麻烦与隐患。所以，两人的态度为自己赢得了不错的成绩。顾客满意度与各项业绩都不错。特别是可可建议销售的成功率几乎达到了100%。
最用功的人：姗姗。提前一个半小时到考试的餐厅，熟悉环境，熟悉电脑模块，先不说成绩如何，单这份重视的态度，就让人佩服。因此，在陌生的环境中，取得相对优异的成绩也是必然的。
最紧张的两个人：巧丽和笑元。面对陌生的环境，陌生的顾客，陌生的产品组合，两个人显得语无伦次，不知道该如何建议，显得有些慌乱。这是正常现象，还是历练的少，再加上考试所选择的时间段餐厅相对繁忙，又加重了紧张的情绪。理解，不必放在心上。你们能够挑战自我的勇气已经让所有人看到了你们的潜力。
最坦然的人：喜平。不愧是久经沙场，整个过程从容不迫，有板有眼。很顺畅的结束。但是话术没有发挥出在自己餐厅时真是的水平，很是遗憾。呵呵。
最值得特别表扬的是家鑫餐厅的所有同仁，内场出餐速度给力，配合默契。前场的所有同仁精诚合作，团结互助。热情的帮助每一个到餐厅来参赛的家人，给予最大限度的支持，建议销售不分你我，帮腔，帮忙，示范。前后场沟通到位，餐厅气氛良好，真正尽到了“地主之谊”。非常棒，为家鑫餐厅的同仁点赞！
这次比赛大家共同的优异之处：
1.岗位前的准备充分。
2.做到了百分百建议。
3.正确的执行了收银七步曲。
4.提供了流畅的柜台服务。
存在的共性问题：
1.建议的顺序不够正确。
2.建议的话术还需要提炼。
3.做到了招一，没有真正做到待二和照顾三。
4.态度稍微缺乏一点点热情。
期待大家做到的：
1.把每一天的工作都当作一次考试，坚持充满激情工作态度。
2.记得微笑。
3.多说一句话，多一点点热情。
4.无论任何时候，不要忘记百分百建议。
5.提炼话术，提前做好话术的准备，提倡智慧话术，提供流畅的点餐服务。
6.所有的目标任务全力以赴。（全力以赴就是除了自己，还要学会利用自己身边一切可以利用的人和事完成目标）
总的来说，“工作有法，但无定法，贵在得法。”没有最好，只有更好。表面上我们是进行了一场比赛，实际上，我们是进行了一次更为深刻的培训。分数是次要的，经验的积累，能力的提高，自身的成长才是最重要的。我相信，我们每一个参赛的同仁，都从这次比赛中收获到了自己想要的东西，收获到了超出本次比赛本身的更为记忆深刻的道理：学无止境，学无界限。同事之间就要经常相互交流学习，互相取长补短，取其精华，才能教学相长，共同进步。我们可以没有能力，但我们不能没有学习的能力。心在哪里，收获就会在哪里。再次对本次参赛以及筹备本次大赛的的各位家人表示衷心的感谢，谢谢你们的辛苦付出，让我们共同努力，将我们的餐厅打造的更加美好！
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