🌈共读页码P1—24第一章管理好自己的健康，人生才能长赢
引文：扔掉你的坏唱片 第一部分：能量摄入
⭐️我读到：
1.“坏唱片”，意思是说，同样的话，同样的事情，总是到不了结尾，就又从头开始了。我那时的状态有点儿像坏了的唱片，每天都会带着焦虑迷茫的情绪，顶着压力机械化的工作，吃饭、睡觉。
2.在信息时代，革命的本钱首先是自己的健康。（“英雄征途”的第一课）
3.真正的健康，简单讲就是有充沛的能量，能保证我能做自己想做的事。制定在健康方面想要达到的目标：改善饮食，健身运动规划，改善睡眠质量，提高对疾病的预防能力。
4.人们特别偏爱甜、咸、油这三种口味。营养学家们建议，在追求健康饮食的过程中，你并不需要每餐都严格按照标准来做。即使。即使是世界上最顶尖的运动员也并不是严格控制自己伟。一般来说，他们每周会给自己规划一到两顿的放纵餐。吃任何自己想吃的食物，比如冰激凌、炸薯条、汉堡等。其实，放中餐只是一个帮助自己慢慢建立良好饮食习惯的小手段而已，不要使他成为我们掩耳盗铃的蹩找借口。一旦习惯养成，你就不会再迷恋那些昏天昏地的大餐或针对满足口语而设计的食品。所谓放中餐，自然也就形成了一个可以丢弃的工具。
5.人体所必需的营养素有六大类，分别是碳水化合物，；主要是糖类和纤维素）、蛋白质、脂类、维生素、水和无机盐（矿物质），还包含其他一些必需的营养素。
6.任何食物进入人体消化系统以后，都只会分解成营养物质、非营养物质，甚至是反营养物质。一份健康食谱应该遵循其三原则，也就是70%的蔬菜搭配30%的蛋白质、碳水化合物和好脂肪。
7.蛋白质的来源大致有两类，一类为动物肉、禽、蛋、鱼等，一类为植物，如豆类。谈到动物性蛋白，肉是必不可少的。营养师们的统一观点是，白肉如鸡肉、鱼肉等比红肉如猪肉、牛肉等好。因为白肉比红肉精，意味着白肉的含水量比红肉低，也少了很多不好的脂肪。第二，白肉在致癌的可能性上比红肉低一些。。营养师们建议，一顿饭只摄入一到两种蛋白质是最好的，一下子摄入太多品种的蛋白质并不利于身体的吸收。
8.碳水化合物的主要来源是各种主食，在饮食中搭配谷类和粗粮对人的耐力和持久力会产生较大的正面作用。可以将精制面包改吃粗粮面包。
9.精制过的大米和面包都含有大量的淀粉，被人体摄入后转化为糖，长期摄入大量的糖对身体来说是非常危险的。
10.脂肪分为好的脂肪和坏的脂肪。
好的脂肪，比如不饱和脂肪酸，具有调节血脂、清理血栓、增强免疫力、提高视力和补脑健脑等作用。很多植物性脂肪，如大多数的坚果、牛油果等就属于。而坏的脂肪，比如反式脂肪。则会让血胆固醇指数升高。那些油炸或深度加工的食品都是含有坏的脂肪。
11.在烹饪方式上，我们应该遵循“尽量不破坏食物中的营养素”这一重要原则。蔬菜生吃或轻度烹饪是最好的，肉类则应清蒸、水煮或电烤，尽量避免油炸。
12.从生理学。角度来看，一次性吃的过饱容易给身体增加负担，尤其是那种有大鱼大肉的饭局。要想吃的不过量，也不饿到自己，持续不断的保持清醒和精力充沛，最好的办法是少吃多餐，一天可以分56次进食。饮食主要考虑两个方面，一个是如何更好的摄取能量，一个是如何更好地输出能量。
13.在大食品时代，大部分人面临的不是营养缺乏，而是营养过剩的问题。所以我们的饮食观念也应该随着社会的发展而有所改变，不能只想着这样做加法，也应该是在考虑如何做减法
⭐️我想到：
关注自己和家人的身体，要从如何吃、吃什么、怎么吃上下功夫，也就是养成良好的饮食习惯。每顿饭不要吃得太饱，一日午餐，及时补充能量，也避免每餐吃得过饱。
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